土豆意式披萨怎么做

    发布:mei08, 时间:2015-09-12 15:18, 来源:

 土豆意式披萨怎么做 美厨邦

土豆,意式,披萨

  主料

  饼底材料:中筋面粉160g,温水125g,酵母8g,盐4g

  饼馅材料:土豆(中等大小)1个,马苏里拉适量,迷失香,黑胡椒,橄榄油,盐,火腿(切丝)

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  土豆意式披萨的做法步骤

  1. 面粉与盐混合均匀,酵母与温水融化后和面粉揉透成团,揉好后放入事先涂过橄榄油的盆中,盖上湿布发至两倍大。

  2. 发面的时候土豆去皮切1毫米的薄片,迷迭香洗净剥下叶子(用干迷迭香也可以)

  3. 马苏里拉擦成粗丝,也可用买来就是丝的。

  4. 面团发好后,双手涂橄榄油,将面团移到烤盘上。

  5. 用手跟手掌把面团抻成长方形,保持同样的厚度,面饼要薄一些,不能太厚

  6. 摆上土豆片,土豆片边缘要相互搭上一点,覆盖整个饼底,然后在每片土豆上摆上火脚丝。

  7. 摆上马苏里拉

  8. 撒上盐,黑胡椒和迷迭香

  9. 表面淋上少许橄榄油www.meichubang.com

 

  10. 放入预热180度的烤箱,中层烤20到25分钟至芝士变黄,就可出炉。

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