黄豆海带排骨汤怎么做好吃

    发布:mei07, 时间:2015-09-12 15:09, 来源: 依依美食

   黄豆海带排骨汤

黄豆海带排骨汤怎么做好吃 美厨邦

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  海带煮的时间不要太长,不然就会变得粘乎乎的不好吃了,所以应该在汤煲得差不多了再放海带,放了海带再煲20~30分钟即可。

  买回来的干海带比较脏,要先泡发,冲洗干净泥沙,然后撒上一把盐反复用手抓几次就可以了。网上看到的方法是用淘米水来泡发,大家可以试试,我觉得嘛,重要的是多漂洗几次,防止有泥沙。

  主料:

  排骨500克 黄豆150克 海带150克(泡发后的重量)

  辅料:

  清水6~8碗 盐

  黄豆海带排骨汤的做法步骤:

黄豆海带排骨汤的做法图解1

  1. 排骨飞水,冲洗干净浮沫,黄豆清洗干净,海带清洗干净后剪成条,打结;

黄豆海带排骨汤的做法图解2

  2. 把海带和黄豆放进汤锅里,加入6~8碗清水,大火煮开后继续煮15分钟,转慢火煲1个小时;

黄豆海带排骨汤的做法图解3

  3. 加入海带,继续煲30分钟即可;

黄豆海带排骨汤的做法图解4

  4. 放盐调味。

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