面包机版抹茶蜜红豆切片面包的15步做法

    发布:mei07, 时间:2015-09-12 14:19, 来源: rollanz

   抹茶蜜红豆切片面包--面包机版

面包机版抹茶蜜红豆切片面包的15步做法 美厨邦

 

抹茶蜜,红豆,切片面包

  抹茶(Matcha)含有丰富的人体所必须的营养成分和微量元素,其主要成分为茶多酚、咖啡碱、游离氨基酸、叶绿素、蛋白质、芳香物质、纤维素、维生素C、A、B1、B2、B3、B5、B6、E、K、H等,微量元素钾、钙、镁、铁、钠、锌、硒、氟等近30余种。抹茶和红豆搭配已经非常熟悉了,那我们就来个面包机版的经典再现,简易版抹茶红豆切片面包

  主料:

  高筋面粉450g 盐4.5g 耐糖酵母4.5g 幼砂糖45g 黄油50g 抹茶粉1.5勺 热水3勺 牛奶240ml

  抹茶蜜红豆切片面包--面包机版的做法步骤:

抹茶蜜红豆切片面包--面包机版的做法图解1

  1. 先将1.5勺的抹茶粉与3勺开水混合均匀,放凉备用。

抹茶蜜红豆切片面包--面包机版的做法图解2

  2. 首先,将高筋粉过筛倒入面包机桶内。www.meichubang.com

抹茶蜜红豆切片面包--面包机版的做法图解3

  3. 在面包机的一角放入盐。

抹茶蜜红豆切片面包--面包机版的做法图解4

  4. 在面粉中间用手指捅个小坑,倒入酵母粉。

抹茶蜜红豆切片面包--面包机版的做法图解5

  5. 称量好所需的砂糖,一点点倒入面包机桶内。

抹茶蜜红豆切片面包--面包机版的做法图解6

  6. 糖倒在盐的对角,即如图中盐在左上角,糖在右下角。

抹茶蜜红豆切片面包--面包机版的做法图解7

  7. 将黄油室温软化且小块儿,放入桶内。

抹茶蜜红豆切片面包--面包机版的做法图解8

  8. 将之前冲调好的抹茶倒入桶中,碗中剩下的不要浪费,请看下一步。

抹茶蜜红豆切片面包--面包机版的做法图解9

  9. 在抹茶碗中倒入240ml(枕装正好一袋)的牛奶,将残留抹茶搅拌均匀再倒入面包机桶内,不喜欢此步骤的话可以省略,直接将牛奶倒入桶内即可。

抹茶蜜红豆切片面包--面包机版的做法图解10

  10. 将桶放入面包机,固定好,关上盖子。

抹茶蜜红豆切片面包--面包机版的做法图解11

  11. 选择程序,面包机开始工作。我家面包机选择的是程序1:基本面包,建议不着急的话,选择程序3:甜味面包,效果会更好一些(时间略长一点点)「具体程序请根据自家面包机程序来选择^^」

抹茶蜜红豆切片面包--面包机版的做法图解12

  12. 当面包机加果料提示声响时,放入提前腌制好的(熟)蜜红豆,沥干哦,只放豆不要糖水

抹茶蜜红豆切片面包--面包机版的做法图解13

  13. 盖上盖子,让它继续工作。剩下的只要等待就ok了。

抹茶蜜红豆切片面包--面包机版的做法图解14

  14. 当再次响起蜂鸣声时,面包已经烤好了。迅速倒出面包晾凉。

抹茶蜜红豆切片面包--面包机版的做法图解15

  15. 晾凉后切片即可。那天没找到面包刀,用瑞士军刀锯齿的刀切的,所以纹路有些不大美观^^

  小贴士:

  蜜红豆是提前自制出来的,身边如果没有可以替代的东西,也可以什么都不放,就做一款纯粹的抹茶面包也不错^^另外,面包烤好后尽快拿出来晾凉,否则余温会使面包皮变硬,水汽也出不去,影响口感。晾凉后再切,这样比较方正有型哦。

抹茶蜜豆土司的11步做法 

面包机面包的做法大全

面包的做法

分类:
相关美食
  • 松软可口烤面包做法
  • 面包15分钟手套膜及拉丝秘笈(附七岁
  • 椰蓉花式面包怎么做?花式椰蓉面包
  • 手撕面包怎么做?手撕面包的具体做
  • 牛奶小餐包怎么做?牛奶小餐包的7步
  • 圣诞花式面包的10步做法
  • 老式面包的做法
  • 丹麦手撕包(面包机适用)的具体做法
  • 酥皮面包的制作方法