水蒸酸奶蛋糕怎么做

    发布:mei07, 时间:2015-09-09 15:10, 来源: 莹莹94

   水蒸酸奶蛋糕

水蒸酸奶蛋糕怎么做 美厨邦

 

水蒸,酸奶蛋糕

  主料:

  自发面粉45g 鸡蛋2个 酸奶50g 糖20g 黄油2小匙

  辅料:

  柠檬汁少许 泡打粉半小匙

  水蒸酸奶蛋糕的做法步骤:

  1. 蛋黄蛋白分别打入无油无水干净容器里www.meichubang.com

  2. 先拌蛋黄,蛋黄里加入10g白糖,融化的黄油,酸奶,搅拌之后分3次加入面粉和泡打粉,再次搅拌至无颗粒

  3. 蛋黄拌好后先置一边,再来就是打发蛋白,蛋白加入少许柠檬汁,开始打发,分3次加入剩下的白糖,打至蛋白呈现硬性

  4. 最后分3次把蛋白和蛋黄混合,上下搅拌均匀

  5. 用刷子在模子里刷一层黄油,倒入蛋糕糊,用力震几下使气泡震出,盖上保鲜膜,放入已烧开的蒸锅里蒸25分钟即可

  延伸阅读:不开裂不回缩的低脂樱桃酸奶蛋糕怎么做 

  注:更多食谱请关注美厨邦 蛋糕的做法 栏目。

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