奶香面包怎么做?奶香面包的11步做法

    发布:mei07, 时间:2015-09-08 15:55, 来源: 不像狮子座的君君

   #烤箱试用之奶香面包

奶香面包怎么做?奶香面包的11步做法 美厨邦

奶香面包,奶香

  主料:

  面粉300g 鸡蛋50g 牛奶125ml

  辅料:

  白糖20g 酵母2g 盐1g

  做法步骤:

#九阳烘焙剧场#烤箱试用之奶香面包的做法图解1

  1. 非常开心得中豆果九阳烤箱试用,谢谢豆果和九阳。

#九阳烘焙剧场#烤箱试用之奶香面包的做法图解2

  2. 35L大烤箱,空间非常大。

#九阳烘焙剧场#烤箱试用之奶香面包的做法图解3

  3. 上下独立温控,功能非常好。

#九阳烘焙剧场#烤箱试用之奶香面包的做法图解4

  4. 准备材料

#九阳烘焙剧场#烤箱试用之奶香面包的做法图解5

  5. 酵母倒入牛奶中,融化均匀,加入白糖

#九阳烘焙剧场#烤箱试用之奶香面包的做法图解6

  6. 面粉倒入面包桶,鸡蛋打入面粉中,倒入牛奶,开始和面,和好面再选择发酵至2.5倍大即可

#九阳烘焙剧场#烤箱试用之奶香面包的做法图解7

  7. 发好的面团,排气、分成若干份,搓成长条状

#九阳烘焙剧场#烤箱试用之奶香面包的做法图解8

  8. 编成辫子状

#九阳烘焙剧场#烤箱试用之奶香面包的做法图解9

  9. 编好的面团放入铺有油纸的烤盘,选择发酵40分钟,进行二次发酵

#九阳烘焙剧场#烤箱试用之奶香面包的做法图解10

  10. 刷上蛋液

#九阳烘焙剧场#烤箱试用之奶香面包的做法图解11

  11. 烤箱预热,中下层,上下火150度,15分钟

  小贴士:

  面包机揉面发酵比较省时省力,最后整型烤箱烤制便可。

  有长型模具烤制,造型更漂亮

  延伸阅读日式炼乳奶香面包的12步做法

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