奶油麻花面包的7步做法

    发布:mei07, 时间:2015-09-08 15:31, 来源: mumuchufang

   奶油麻花面包

奶油麻花面包的7步做法 美厨邦

奶油,麻花面包

  感觉面团这玩意儿,可塑性很强,看似憨憨地一堆面团,左一整是这样的造型,稍微的偏右又是另外一番景象,最关键是和面要成功,这才是做造型的关键。否则面团不会听你使唤哦。

  这款花生酱面包其实超级简单,平时只要多一个小创新点子,整个食物就会变得很生动,很有新意。

  看来一切都必须要源于爱生活呀

  主料:

  高筋面粉200克 淡奶油100克

  辅料:

  黄油20克 牛奶40克 白糖10克 酵母粉4克 鸡蛋1个 盐2克

  做法步骤:

#松下烘焙魔法学院#奶油麻花面包的做法图解1

  1. 除去黄油外的食材放入面包机揉成面团,加入黄油

#松下烘焙魔法学院#奶油麻花面包的做法图解2

  2. 面包机将面团揉至光滑

#松下烘焙魔法学院#奶油麻花面包的做法图解3

  3. 面团放到温暖处发酵至原来的2倍大

#松下烘焙魔法学院#奶油麻花面包的做法图解4

  4. 面团排气,分成12等分,搓圆放一边盖上保鲜膜醒发15分钟

#松下烘焙魔法学院#奶油麻花面包的做法图解5

  5. 取出三分面团,每份擀成粗细均匀的细条

#松下烘焙魔法学院#奶油麻花面包的做法图解6

  6. 用编辫子的方法把面包编好,首尾捏紧

#松下烘焙魔法学院#奶油麻花面包的做法图解7

  7. 将生胚放在温暖处二发,刷蛋液,180度,烤20分钟即可

  延伸阅读台式麻花面包怎么做好吃

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