东北砂锅坛肉怎么做?东北砂锅坛肉的12步做法

    发布:meiku, 时间:2015-09-02 14:32, 来源:

东北砂锅坛肉怎么做?东北砂锅坛肉的12步做法       美厨邦

   主料:带皮猪下五花肉500g,冰糖30g,老抽15g,葱姜蒜适量,八角2个,香叶1片,花椒8粒,甜面酱20g,腐乳汁10g,盐3g,料酒20g

  步骤:

东北砂锅坛肉的做法步骤1

  1.将五花肉切大块。

东北砂锅坛肉的做法步骤2

  2.泡洗干净。

东北砂锅坛肉的做法步骤3

  3.焯去血末捞出。

东北砂锅坛肉的做法步骤4

  4.冰糖

东北砂锅坛肉的做法步骤5

  5.大块冰糖要先砸碎,炒糖色。没有用砂糖或白糖都可。

东北砂锅坛肉的做法步骤6

  6.起锅,倒入一点点的油,下入肉块煸香。

东北砂锅坛肉的做法步骤7

  7.下入冰糖炒出糖色。

东北砂锅坛肉的做法步骤8

  8.加入老抽,料酒,葱姜蒜,八角花椒,香叶炒香

东北砂锅坛肉的做法步骤9

  9.加些甜面酱和腐乳汁炒香。

东北砂锅坛肉的做法步骤10

  10.加水,末过肉煮开。

东北砂锅坛肉的做法步骤11

  11.转中小火煮二十分钟。

东北砂锅坛肉的做法步骤12

  12.倒入砂锅里。煮开,转文火煲一个半小时左右,肉软烂入味即可,加些盐即可食用。

  小编推荐:一品坛肉是哪里的菜,一品坛肉的7步做法

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