腊味双拼煲仔饭的家常做法

    发布:mei08, 时间:2015-08-15 11:58, 来源:

 腊味双拼煲仔饭的家常做法 美厨邦

双拼煲仔饭,煲仔饭

  主料:精白米200g,香肠1根,腊肉1小块,青菜几颗

  辅料:生抽2汤匙

  应该多谢广东人,是他们让中国人谨记了,大米应有的尊严和气场。

        梅菜黑豚肉煲仔饭的做法 

  腊味双拼煲仔饭的家常做法步骤

宠爱大米【腊味双拼煲仔饭】的做法图解1

  1. 先示意一下米的份量和水量的关系。常见量米杯一杯的米,水量只需要砂锅底浅浅一层就够了。(锅底不是污物,是砂锅用久的痕迹。

宠爱大米【腊味双拼煲仔饭】的做法图解2

  2. 将白米提前泡一小时左右,这样不容易糊锅。

宠爱大米【腊味双拼煲仔饭】的做法图解3

  3. 取出香肠和腊肉。

宠爱大米【腊味双拼煲仔饭】的做法图解4

  4. 放在蒸锅里蒸半小时就可以熟透,喜欢软烂口感的,可以再蒸久一点。

宠爱大米【腊味双拼煲仔饭】的做法图解5

  5. 青菜洗净备用。

宠爱大米【腊味双拼煲仔饭】的做法图解6

  6. 将蒸好的腊肉和香肠切片备用。

宠爱大米【腊味双拼煲仔饭】的做法图解7

  7. 把泡好的米倒入砂锅中,小火煮饭。约十多分钟后,揭开盖子查看,当水分即将收干之际,准备放入香肠腊肉。

宠爱大米【腊味双拼煲仔饭】的做法图解8

  8. 放入香肠腊肉后,继续小火煮几分钟,让香肠腊肉的油脂和香味渗透到米饭中。

宠爱大米【腊味双拼煲仔饭】的做法图解9

  9. 准备2汤匙的生抽。www.meichubang.com

宠爱大米【腊味双拼煲仔饭】的做法图解10

  10. 米饭水分彻底收干后,趁热淋上生抽。腊味的香气四溢。

宠爱大米【腊味双拼煲仔饭】的做法图解11

  11. 最后把青菜在沸水里焯几下,摆在米饭上就完工了。

宠爱大米【腊味双拼煲仔饭】的做法图解12

  12. 吃得时候拌匀吃,可以让米饭更入味。宠爱大米【腊味双拼煲仔饭】的做法视频

  小贴士

 

  1)米提前泡一小时左右,不容易糊锅。

分类:
相关美食
  • 22款蛋炒饭家常做法大全,金包银蛋
  • 照烧鸡排饭做法大全,6种照烧鸡排饭
  • 7道用电饭煲做的焖饭
  • 电饭锅怎么做煲仔饭
  • 自制黑椒猪排煲仔饭
  • 怎么做芝士海鲜焗饭
  • 电饭煲怎么做焖饭,电饭煲焖饭食谱
  • 蒸糯米鸡蛋饭的制作方法
  • 回锅肉盖浇饭做法