面包机之金黄芝士吐司的具体做法

    发布:mei08, 时间:2015-08-15 10:14, 来源:

  面包机之金黄芝士吐司的具体做法 美厨邦

面包机,芝士,吐司

  主料:高筋面粉250克,细砂糖40克,金黄芝士粉10克,酵母3克,牛奶165克,鸡蛋25克,黄油20克

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  这个吐司真的是超级柔软哦,加入了金黄芝士粉,不仅颜色金黄,也有着芝士的咸香口感。全部用牛奶和面,很浓郁的面包香。这个吐司用的是东菱的新款魔法云面包机,要表扬的是,手机操作非常好用,甚至比本身的菜单更好用哦,随时切换模式和时间。

  #东菱魔法云面包机之金黄芝士吐司#的做法步骤

#东菱魔法云面包机之金黄芝士吐司#的做法图解1

  1. 非常幸运可以试用东菱的魔法云面包机,真是期待已久;

#东菱魔法云面包机之金黄芝士吐司#的做法图解2

  2. 外观的颜色我挺喜欢的,要说不足就是菜单界面感觉不是太高级哈,哈哈;不过让人期待的还是它的WIFI操作功能;

#东菱魔法云面包机之金黄芝士吐司#的做法图解3

  3. 带一个手套两个量杯一个量勺,那就赶紧开工吧;www.meichubang.com

#东菱魔法云面包机之金黄芝士吐司#的做法图解4

  4. 把除黄油外的所有材料放入面包桶中;(先放液体再放粉类,酵母放在粉类中间,不要直接接触液体,以免影响效果)

#东菱魔法云面包机之金黄芝士吐司#的做法图解5

  5. 下载阿里小智,连接到面包机,选择和面程序,选择30分钟(这里一次最多选择30分钟),然后开始;

#东菱魔法云面包机之金黄芝士吐司#的做法图解6

  6. 和面20分钟以后,暂停,这是20分钟的状态;

#东菱魔法云面包机之金黄芝士吐司#的做法图解7

  7. 然后加入软化的黄油,选择继续,等到30分钟结束以后,再次开始和面程序,选择10分钟;(就是说整个和面需要40分钟,前20分钟不加黄油,后20分钟加入黄油)

#东菱魔法云面包机之金黄芝士吐司#的做法图解8

  8. 然后选择发酵程序,发酵最多选择1个小时,我们需要发酵到2.5倍大,大约需要1个半小时,等这1个小时结束之后,再次开始发酵程序,选择30分钟即可;

#东菱魔法云面包机之金黄芝士吐司#的做法图解9

  9. 等到发酵好以后直接开始烘烤;(选择烘烤程序,选择烧色中,时间40分钟)我忘了拍发酵好的状态了,直接烤了,因为手机操作真的是太顺溜了;

  小贴士

  1、和面功能还是比较出色的,40分钟就能出膜;

  2、我只发酵了一次,想要组织更细腻更好的,可以发酵两次后烘烤;

 

  3、没有金黄芝士粉可以用其他粉类代替,比如可可粉。

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