胭脂糯米藕的6步做法

    发布:meiku, 时间:2015-08-14 15:42, 来源:

 胭脂糯米藕的6步做法        美厨邦

  主料:藕糯米,红糖,冰糖,糖,桂花

  制作步骤:

  糯米用清水淘洗干净后,浸泡半天备用

  藕清洗干净,刮去表皮,糯米沥干水分

  在藕的一端切掉一小块,将糯米灌进去,边灌边拍打藕,可以让糯米下得更快,直到糯米灌满

  然后用牙签把刚才切掉的那一小块固定起来

  把灌好米的藕放进高压锅里,加入两大勺红糖,适量冰糖,加入清水,没过藕身

  盖上锅盖,上汽后压阀,小火一小时关火,焖一个小时

  小贴士:如果觉得这样灌米麻烦,那你就用裱花袋子吧,其实我觉得还好哇,不麻烦糯米藕可以多焖一会,热的时候会非常酥烂,凉了会软糯起来

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