无油白豆沙怎么做

    发布:meiku, 时间:2015-08-14 15:25, 来源:

 无油白豆沙怎么做      美厨邦

   主料:基础白豆沙500克,细砂糖135克

   制作步骤:

  用料

  将基础白豆沙倒入锅中

  小火翻炒,去除部分水分

  加入细砂糖

  翻炒均匀

  炒至水分越来越少,搅拌起来有阻力感

  最后成为团块

  将炒干的豆沙用细筛过一遍

  得到细腻的豆沙

  小贴士:基础白豆沙就是将白芸豆去皮煮熟,碾压成泥,去掉多余水分后的半成品。炒制过程中,需保持小火,并不断翻炒,以免糊锅底。

  延伸阅读:白豆沙的介绍

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