健脾胃祛湿的猪骨冬瓜汤的5步做法

    发布:mei07, 时间:2015-08-14 11:45, 来源: 晴安

   夏季消暑必备--健脾胃祛湿的猪骨冬瓜汤

健脾胃祛湿的猪骨冬瓜汤的5步做法 美厨邦

 

冬瓜汤的做法大全

  广东人注重食疗养生,煲汤就是其中一项食疗文化。煲汤的目的就是要将食物本身的营养成分充分发挥出来,所以为什么广东人喜欢喝老火汤。

  很多人觉得要煲2个小时以上很麻烦,其实老火汤才能把食物尽效尽美!今天煲的这款猪骨汤,放了冬瓜、薏米、红萝卜、五指毛桃、姜片,功效是健脾胃、行气利湿、通经活络、清热解毒。

  主料:

  猪骨头400g、冬瓜1000g、薏米50g、五指毛桃20g、姜片3片

  辅料:

  盐

  做法步骤:

夏季消暑必备--健脾胃祛湿的猪骨冬瓜汤的做法图解1

  1. 煲汤必备的电紫砂煲,用电煲省很多,而且汤也能煲的很鲜。先煲一锅清水。

夏季消暑必备--健脾胃祛湿的猪骨冬瓜汤的做法图解2

  2. 另起锅,烧一锅清水将猪骨头烧热去血水洗净备用。

夏季消暑必备--健脾胃祛湿的猪骨冬瓜汤的做法图解3

  3. 冬瓜去籽切大块,一定要带皮吖!皮才是最好的食疗药材喔!胡萝卜也切大块。

夏季消暑必备--健脾胃祛湿的猪骨冬瓜汤的做法图解4

  4. 薏米、五指毛桃、姜片洗净。备用。

夏季消暑必备--健脾胃祛湿的猪骨冬瓜汤的做法图解5

  5. 先将猪骨、薏米、红萝卜、五指毛桃、姜片放紫砂锅大火煲热后转慢火煲80分钟,然后放冬瓜再煲40分钟。最后放盐即可。

  小贴士:

  煲汤最好不要用铁锅,喝起来容易上火!

  延伸阅读猪骨冬瓜汤怎么做?猪骨冬瓜汤的5步做法

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