【原麦早餐】杏仁葡萄卷做法带图:橙香法式面包布丁片+青柠百香果特饮

    发布:mei08, 时间:2015-08-14 08:19, 来源:

 【原麦早餐】杏仁葡萄卷做法带图:橙香法式面包布丁片+青柠百香果特饮 美厨邦

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  主料:杏仁葡萄卷(原麦山丘)1个,淡奶油100ml,鸡蛋1个,细砂糖15g,香草精少许,肉桂粉1/4小匙,橙子2个,橘子酱100g,薄荷(装饰用)少许,青柠3个,百香果1个,雪碧/苏打水1罐,蜂蜜(可选)适量

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  杏仁葡萄卷:橙香法式面包布丁片+青柠百香果特饮 相比起原麦店里那些大个头的明星面包,杏仁葡萄卷实在是有些不太显眼,没有什么吸引人的实在馅料,也没有什么狂拽酷炫的名字,就连个头和定价都比其他面包少一个重量级。不过它也有自己的亮点,表面类似于墨西哥面包的奶酥皮,把杏仁片和葡萄干甜蜜的黏合在一起,捏在手上都会被奶酥粘的到处都是,算得上比较香甜的一款面包了。 一般拿来直接咬着就能吃掉一大半,另一半就切片做成猫王最爱的法式吐司,面包片吸满香浓的蛋奶液,沉甸甸的一整片煎香。最开始害怕奶酥皮加上蛋奶液会不会太过甜腻,结果香甜+香甜的组合,反而变成一口回味悠长的幸福感,再配上酸甜的香橙酱,完全不会有厚重的腻味感。 加上面包本身个头不大,正好适合一口咬下去,可以更加鲜明的体验到面包布丁Q滑的口感。 不过法式吐司本身的浓厚还是有的,所以再配一杯异常清爽的青柠百香果特饮,冰块丢进去的时候,气泡密密的升上来,光是看着颜色、听着声音,就已经去了一大半的暑意。 配方来源: 橙香法式面包布丁片-厨友“南半球的小猫” 青柠百香果特饮-厨友“鸡蛋花蒋蒋鸡蛋花”

  【原麦早餐】杏仁葡萄卷做法带图:橙香法式面包布丁片+青柠百香果特饮步骤

【原麦早餐】杏仁葡萄卷:橙香法式面包布丁片+青柠百香果特饮的做法图解1

  1. #橙香法式面包布丁片# 杏仁葡萄卷切片,鸡蛋液、牛奶、淡奶油、细砂糖、1/4t肉桂粉混合均匀。

【原麦早餐】杏仁葡萄卷:橙香法式面包布丁片+青柠百香果特饮的做法图解2

  2. 让面包在液体里浸泡,整个面包片吸满奶液。

【原麦早餐】杏仁葡萄卷:橙香法式面包布丁片+青柠百香果特饮的做法图解3

  3. 平底锅小火加热,熔化少许黄油,放入面包片,中火煎到双面颜色金黄。

【原麦早餐】杏仁葡萄卷:橙香法式面包布丁片+青柠百香果特饮的做法图解4

  4. 1个橙子取出果肉,不带膜;1个橙子榨汁;两个橙子的橙皮擦屑。

【原麦早餐】杏仁葡萄卷:橙香法式面包布丁片+青柠百香果特饮的做法图解5

  5. 榨出的橙汁加上100g橘子酱,放进锅里小火熬制出略浓稠的状态,成糖浆。

【原麦早餐】杏仁葡萄卷:橙香法式面包布丁片+青柠百香果特饮的做法图解6

  6. 此时加入果肉和皮屑,稍微煮一会儿,至果肉变软即可。

【原麦早餐】杏仁葡萄卷:橙香法式面包布丁片+青柠百香果特饮的做法图解7

  7. 面包片放盘子里,淋上糖浆、薄荷摆盘。www.meichubang.com

【原麦早餐】杏仁葡萄卷:橙香法式面包布丁片+青柠百香果特饮的做法图解8

  8. #青柠百香果特饮#

 

  苏打水/雪碧冷藏,青柠表面用盐擦洗干净,1个榨汁,2个切块备用。杯子里倒入雪碧,加入1个百香果的果肉和果汁,再将青柠水、青柠块和冰块放入即可。觉得太酸的还可以按照自己的口味调入蜂蜜。

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