怎样在家自制玉米三杯鸡有图

    发布:mei08, 时间:2015-08-13 15:16, 来源:

 怎样在家自制玉米三杯鸡有图 美厨邦

玉米,三杯鸡

  主料:三黄鸡400g,玉米1个

  辅料:食用油20ml,米酒80ml,酱油30ml,姜5g,蒜5瓣,九层塔适量

        三杯鸡做法图解 

  三杯鸡是江西名菜,后来传至台湾,经过创新改良,并加入九层塔提升香气,从而创制出了具有台湾特色的三杯鸡。有人觉得江西三杯鸡才是最正宗的,也有人认为台式三杯鸡更具特色,其实不管怎么样,只要是符合你口味,就是你心目中完美的三杯鸡~

  我做的这个三杯鸡配方是自己调整过的,并加入了玉米,让整道菜变得清爽,没那么腻。对我而言,适合自己口味的就是最好的~(收起)

  怎样在家自制玉米三杯鸡有图步骤

#自己做更健康#玉米三杯鸡的做法图解1

  1. 三黄鸡洗净斩成小块

#自己做更健康#玉米三杯鸡的做法图解2

  2. 玉米切小块,姜切片,蒜剥去外皮

#自己做更健康#玉米三杯鸡的做法图解3

  3. 锅里倒入食用油,放入姜蒜爆香

#自己做更健康#玉米三杯鸡的做法图解4

  4. 待姜蒜爆至微焦放入鸡块,翻炒鸡肉至变色

#自己做更健康#玉米三杯鸡的做法图解5

  5. 倒入酱油,炒至上色后再倒入米酒www.meichubang.com

#自己做更健康#玉米三杯鸡的做法图解6

  6. 加入玉米,大火烧开,小火炖20分钟

#自己做更健康#玉米三杯鸡的做法图解7

  7. 开大火翻炒收汁,加入九层塔拌炒均匀即可

  小贴士

  1.我用的这种九层塔也叫柠檬罗勒,属于罗勒家族一员。具有柠檬香味,和鸡肉,番茄特别搭配。一般大型超市有售,也可上网买种子自己种植。 

  2.酱油有足够的咸味,所以不用再加盐了,喜欢重点口味的可以加点盐提味,加点辣椒也是可以的

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