圣诞花式面包的10步做法

    发布:mei07, 时间:2015-08-13 14:30, 来源: mumuchufang

   #九阳烘焙剧场#圣诞花式面包

圣诞花式面包的10步做法 美厨邦

 

圣诞,花式面包

  为了参加九阳的烘焙活动,试了N多的花式面包,导致的后果是:每天早上全家集体啃面包。呵呵,还好,黑猪在我的调教下很支持我的兴趣。

  感觉面团这玩意儿,可塑性很强,看似憨憨地一堆面团,左一整是这样的造型,稍微的偏右又是另外一番景象,最关键是和面要成功,这才是做造型的关键。否则面团不会听你使唤哦。

  这款花生酱面包其实超级简单,平时只要多一个小创新点子,整个食物就会变得很生动,很有新意。看来一切都必须要源于爱生活呀!圣诞节快到了,来个喜庆的花式面包吧

  主料:

  高筋面粉400克

  辅料:

  牛奶150克、黄油20克、蜂蜜30克、盐适量、发酵粉6克、花生酱适量、鸡蛋1个

  做法步骤:

#九阳烘焙剧场#圣诞花式面包的做法图解1

  1. 除花生酱外的食材放入面包机揉至光滑面团

#九阳烘焙剧场#圣诞花式面包的做法图解2

  2. 放入温暖处发酵至原来的2倍 大

#九阳烘焙剧场#圣诞花式面包的做法图解3

  3. 面团排气后分成5份

#九阳烘焙剧场#圣诞花式面包的做法图解4

  4. 把5份面团依次擀成圆形

#九阳烘焙剧场#圣诞花式面包的做法图解5

  5. 准备好花生酱

#九阳烘焙剧场#圣诞花式面包的做法图解6

  6. 除最上面的那层不涂花生酱外,其它层都涂抹上 花生酱,涂抹的多少根据自己的喜好(我涂的较少,减肥呢,哈哈)

#九阳烘焙剧场#圣诞花式面包的做法图解7

  7. 如下图先分成相等的8份,中间不切断

#九阳烘焙剧场#圣诞花式面包的做法图解8

  8. 然后再把每份分成2份,相当于分 成了16份

#九阳烘焙剧场#圣诞花式面包的做法图解9

  9. 每份以圆心为固定点,向左扭动360度,相邻的2份向右扭动360度。然后稍微整形后放入温暖处进行二次发酵,最后刷上蛋液

#九阳烘焙剧场#圣诞花式面包的做法图解10

  10. 入烤箱180度25分钟即可

  小贴士:

  1、扭制面包的过程相当重要,稍微变化一下,花纹就会变化,所以想清楚再动手

  2、花生酱属于高热量是食物,涂抹时尽量减少分量

  延伸阅读:火腿花式面包怎么做

面包的做法

分类:
相关美食
  • 松软可口烤面包做法
  • 面包15分钟手套膜及拉丝秘笈(附七岁
  • 牛奶小餐包怎么做?牛奶小餐包的7步
  • 椰蓉花式面包怎么做?花式椰蓉面包
  • 手撕面包怎么做?手撕面包的具体做
  • 圣诞花式面包的10步做法
  • 烤箱自制面包,家庭烤箱自制面包
  • 老式面包的做法
  • 酥皮面包的制作方法