西班牙海鲜烩饭怎么做才鲜美有图

    发布:mei08, 时间:2015-08-12 17:54, 来源:

 西班牙海鲜烩饭怎么做才鲜美有图 美厨邦

西班牙,海鲜,烩饭

  主料:鱿鱼一只,海虾100克,蛤蜊100克,米一杯

  辅料:洋葱半颗,胡萝卜一根,红甜椒半颗,柠檬一个,西红柿一个,蒜蓉两勺,白兰地适量,咖喱粉两勺

        咕咾肉烩饭做法 

  西班牙海鲜烩饭怎么做才鲜美有图步骤

西班牙海鲜烩饭的做法图解1

  1. 锅中放入橄榄油,蒜蓉爆香,放入蛤蜊,海虾,鱿鱼,倒入白兰地炒熟,加入海盐,炒好后先盛盘。

西班牙海鲜烩饭的做法图解2

  2. 锅中放入橄榄油,蒜蓉爆香,放入蛤蜊,海虾,鱿鱼,倒入白兰地炒熟,加入海盐,炒好后先盛盘。

西班牙海鲜烩饭的做法图解3

  3. 将泡过半小时的米倒入所有食材一起炒香,加入盐,两勺咖喱粉炒均匀。

西班牙海鲜烩饭的做法图解4

  4. 加入咖哩粉后,慢慢将米粒全部炒至均匀裹上咖喱粉。www.meichubang.com

西班牙海鲜烩饭的做法图解5

  5. 加入水(略微超过全部食材),盖上锅盖小火焖煮半小时,米饭熟后,洒入一些迷迭香。

西班牙海鲜烩饭的做法图解6

  6. 最后将所有海鲜放在米饭上,淋上柠檬汁,也可以用柠檬片盖上饭上,最后小火焖5分钟即可。

  小贴士

  1.乌贼一定要选择新鲜的食材,用水汆烫后立即放入冰水中浸泡,可以让口感更具弹性。

  2.西班牙海鲜烩饭正宗的做法需要用的藏红花泡水,然后用泡的水煮饭。另一种做法便是加入咖喱粉做成咖喱味道的海鲜烩饭。大家可以自由选择。  

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