怎么做培根芝士意面美味图解

    发布:mei08, 时间:2015-08-11 16:40, 来源:

 怎么做培根芝士意面美味图解 美厨邦

培根,芝士,意面

  主料:意大利火腿200g,洋葱1个,大蒜1-2瓣,鸡蛋4枚,cream fraiche90-120ml帕玛森芝士

  辅料:盐,黑胡椒,橄榄油

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  培根芝士意面的做法步骤

曼步厨房 - 培根芝士意面的做法图解1

  1. 材料:Pancetta (意大利火腿,或者没有烟熏过的培根),小洋葱1个,大蒜1-2瓣,鸡蛋4个,90-120ml cream fraiche(没有的话可以用少量鲜奶油代替),Parmesan cheese 帕玛森芝士,盐,黑胡椒,橄榄油适量

曼步厨房 - 培根芝士意面的做法图解2

  2. 先将培根,洋葱切碎,大蒜磨成泥待用;

  将parmesan cheese 帕玛森芝士磨碎;

  注:条件许可尽量买整块的芝士自己磨,这样比较香。

曼步厨房 - 培根芝士意面的做法图解3

  3. 平底锅放少许橄榄油,中火先爆香洋葱跟大蒜泥;

曼步厨房 - 培根芝士意面的做法图解4

  4. 然后加入培根炒5分钟;

曼步厨房 - 培根芝士意面的做法图解5

  5. 将鸡蛋,cream fraiche,芝士,以及大量磨碎的黑胡椒搅拌均匀;

曼步厨房 - 培根芝士意面的做法图解6

  6. 将煮好的意面倒入平底锅搅拌均匀,然后熄火;

曼步厨房 - 培根芝士意面的做法图解7

  7. 倒入拌好的酱汁,利用锅中的余温搅拌均匀,用少许盐调味;

曼步厨房 - 培根芝士意面的做法图解8

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曼步厨房 - 培根芝士意面的做法图解9

  9. 出锅以后撒上余下的芝士粉即可乘热开动啦!

曼步厨房 - 培根芝士意面的做法图解10

 

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