苹果酱怎么做美味

    发布:mei07, 时间:2015-08-08 11:03, 来源: 曼步厨房

   曼步厨房 - 苹果酱

苹果酱怎么做美味 美厨邦

苹果酱,苹果

  主料:

  苹果、红糖、苹果汁

  曼步厨房 - 苹果酱的做法步骤:

曼步厨房 - 苹果酱的做法图解1

  1. 材料其实很简单:苹果1公斤,红糖少许,苹果汁120-150ml 、苹果我选了3个不同品种,这样完成的果酱口感更丰富,有层次感;苹果汁尽量用100%鲜榨原汁,而不是那些浓缩以后再冲出来的;

曼步厨房 - 苹果酱的做法图解2

  2. 将苹果全部去皮,切小块; 注:由于苹果去皮以后容易氧化而颜色变黑,所以这个步骤尽量快一点,或者挤少许柠檬汁上去可以防止氧化

曼步厨房 - 苹果酱的做法图解3

  3. 锅中加入苹果汁,然后将切好的苹果块倒入,用中火煮沸以后改小火;期间每隔差不多5分钟左右搅拌一下,使其受热均匀;

曼步厨房 - 苹果酱的做法图解4

  4. 由于不同苹果种类含水量不一,中间如果觉得水分不够的话可以适量加一些苹果汁;

曼步厨房 - 苹果酱的做法图解5

  5. 大约20-25分钟左右熄火,如果还有大块的话稍微挤压一下即可,用红糖调味,搅拌均匀;

曼步厨房 - 苹果酱的做法图解6

  6. 装罐以后彻底凉透就可以进冰箱保存,一般可以保存1个星期左右;

曼步厨房 - 苹果酱的做法图解7
曼步厨房 - 苹果酱的做法图解8

  8. 超喜欢制作苹果酱的过程,满屋子苹果香味......

  延伸阅读苹果酱怎么做?苹果酱的6步做法

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