炝拌金针菇的4种具体做法带图解

    发布:mei09, 时间:2015-08-06 17:53, 来源:

炝拌金针菇的4种具体做法带图解 美厨邦

  炝拌金针菇菜谱大全

  一、

炝拌金针菇的做法

  主料

  金针菇 (适量)

  辅料

  小青辣椒 (适量)  小红辣椒 (适量)  蒜头 (适量)

  厨具

  炒锅

炝拌金针菇的做法步骤:1
 

  主料准备好

炝拌金针菇的做法步骤:2
 

  青红椒切小丁,蒜切末

炝拌金针菇的做法步骤:3
 

  将金针菇洗净,用滚水焯一下,迅速捞起

炝拌金针菇的做法步骤:4
 

  随后用冷水冲泡一会,沥干水分,摆在碗里

炝拌金针菇的做法步骤:5
 

  淋上两勺酱油和少量醋

炝拌金针菇的做法步骤:6
 

  锅里放适量油,烧热后,放青红椒、蒜蓉爆香

炝拌金针菇的做法步骤:7
 

  待油温升高,烧的青红椒蒜蓉吱吱作响后淋在金针菇上即可

炝拌金针菇的做法步骤:8
 

  拌匀后即可食用

  二、

十分钟快手爽口菜——炝拌金针菇的做法

  主料

  金针菇 (300克)

  辅料

  葱花 (适量)  蒜片 (3片)  辣椒 (3粒)

  厨具

  汤锅、煮锅

十分钟快手爽口菜——炝拌金针菇的做法步骤:1
 

  将蒜片辣椒葱剁碎,放进碗里调入精盐,生抽,鸡精,蚝油,香麻油加入高汤调匀备用

十分钟快手爽口菜——炝拌金针菇的做法步骤:2
 

  汤锅加水煮开

十分钟快手爽口菜——炝拌金针菇的做法步骤:3
 

  倒入洗净控干水分的金针菇煮3分钟左右

十分钟快手爽口菜——炝拌金针菇的做法步骤:4
 

  用筛器把金针菇捞出控干水分

十分钟快手爽口菜——炝拌金针菇的做法步骤:5
 

  将控干水分后的金针菇放入调味料里一起拌匀,再用一造型容器将所有拌好的金针菇放入,倒扣在盘子里就可以了~

  小窍门:

  金针菇也可以放在盘子中入锅蒸熟,再淋上调好的酱料。

     延伸阅读:炝拌金针菇的做法

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