荠菜香菇鲜肉大馄饨的具体做法

    发布:mei08, 时间:2015-08-29 16:20, 来源:

 荠菜香菇鲜肉大馄饨的具体做法 美厨邦

荠菜,香菇,鲜肉大馄饨

  主料:肉糜,青菜,荠菜,香菇,开洋

        东北葱香鲜肉大馄饨的做法  

  荠菜香菇鲜肉大馄饨的具体做法步骤

荠菜香菇鲜肉大馄饨的做法图解1

  1. 青菜,荠菜洗干净,用开水烫软沥干水分,剁碎。干香菇泡发洗干净,捏干水分,剁碎。

荠菜香菇鲜肉大馄饨的做法图解2

  2. 剁碎后的青菜和荠菜,用纱布包裹后挤干水分。

荠菜香菇鲜肉大馄饨的做法图解3

  3. 加入肉糜,开洋剁碎一并加入,黄酒,葱末姜末(不喜欢姜末,所以我没加)盐,搅拌均匀。

荠菜香菇鲜肉大馄饨的做法图解4

  4. 搅拌均匀可以办包馄饨了。如果觉得馅儿很干,可以加鸡蛋增加粘稠度,我的菜挤的比较干,加了两个鸡蛋。但是也不能太湿,会把馄饨皮泡烂,很难包的。

荠菜香菇鲜肉大馄饨的做法图解5

  5. 垫块纱布不容易粘。

荠菜香菇鲜肉大馄饨的做法图解6

  6. 自己吃的,尽量多放馅儿。

荠菜香菇鲜肉大馄饨的做法图解7

  7. 香菇鲜肉馅儿。多了点皮。

荠菜香菇鲜肉大馄饨的做法图解8

  8. 包馄饨步骤1

荠菜香菇鲜肉大馄饨的做法图解9

  9. 步骤2

荠菜香菇鲜肉大馄饨的做法图解10

  10. 步骤3

荠菜香菇鲜肉大馄饨的做法图解11

  11. 步骤4:这里要涂一点水,粘合用。

荠菜香菇鲜肉大馄饨的做法图解12

  12. 步骤5:一个人没法拍照,能看懂的吧…www.meichubang.com

荠菜香菇鲜肉大馄饨的做法图解13

 

  13. 这次包的瘦一点,皮和馅儿都用完了。

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