醋泡姜(寿司姜)的养生做法

    发布:mei08, 时间:2015-08-28 08:19, 来源:

 醋泡姜(寿司姜)的养生做法 美厨邦

醋泡姜,寿司姜,寿司

  主料:嫩子姜,白醋,冰糖,盐

        102种养生汤的配方及功效 

  嘘嘘最爱吃寿司了,每次去寿司店都会吃好多,回家后想自己摸索食谱,经过几次的失败经验后,终于成功了!现在家里冰箱一定会有那么一罐寿司姜,罐上放一双筷子,方便家里一起调理身体,因为我们都懂“冬吃萝卜夏吃姜的道理!”嘘嘘发现夏天经常吃姜,到了冬天真的手脚不冰凉了!所以好东西要分享,大家跟着做吧?

  醋泡姜(寿司姜)的养生做法步骤

醋泡姜【寿司姜】的做法图解1

  1. 有人问子姜是什么,发上来给大家参考!

醋泡姜【寿司姜】的做法图解2

  2. 子姜去皮、去芽后洗净

醋泡姜【寿司姜】的做法图解3

  3. 嘘嘘刀功不好,只能买这个削皮刀来削姜肉,这样削出来又薄又快,且片片均匀!

醋泡姜【寿司姜】的做法图解4

  4. 姜放盆里,一手按姜一手削姜,这样就可以避免受伤

醋泡姜【寿司姜】的做法图解5

  5. 子姜过水,冲洗表面姜汁

醋泡姜【寿司姜】的做法图解6

  6. 沥干水分后加入适量盐,搅拌均匀,此举动是为了使姜释放水分

醋泡姜【寿司姜】的做法图解7

  7. 静置一小时后,过水两趟

醋泡姜【寿司姜】的做法图解8

  8. 以拧毛巾的方式,拧去多余的水分,装入容器

醋泡姜【寿司姜】的做法图解9

  9. 倒入白醋与水,比例为2:1,家里没有称的可以倒一碗醋半碗水,直至淹没姜身!

醋泡姜【寿司姜】的做法图解10

  10. 放三把冰糖(没有冰糖可放蔗糖,嘘嘘觉得冰糖口感清新一点),根据自己口感后期再加入适量糖份!

醋泡姜【寿司姜】的做法图解11

  11. 冰箱冷冻一夜后可以食用,成品!

醋泡姜【寿司姜】的做法图解12

  12. 两晚后的成品!www.meichubang.com

  小贴士 

  俗话说:“男子不可百日无姜”、“女子不可百日无糖”。 按中医理论,姜有活血、祛寒、除湿、发汗之功;特别是姜具有利胆、健胃止呕、辟腥臭、消水肿的作用,与蜂蜜合用对肝病恢复有益。“家备小姜,小病不慌”,“夏季常吃姜,益寿保安康”,“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”,“四季吃生姜,百病一扫光”,“早吃三片姜,胜过人参汤”。诸多民谚都反映了生姜的保健功效。

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