豆沙馅小南瓜怎么做(附做豆沙馅料的步骤)

    发布:mei08, 时间:2015-08-26 11:22, 来源:

 豆沙馅小南瓜怎么做(附做豆沙馅料的步骤)美厨邦

豆沙馅,小南瓜

  主料:绿豆若干,红豆若干,玉米油10g,黄油15g,糖粉25g,南瓜糯米团适量

        用烤箱做奶酪焗松仁小南瓜 

  南瓜糯米团我昨天刚发了方子就不再这里再啰嗦一遍了。豆沙馅料的做法可以用在很多点心上的,有几个随性的地方:1、豆沙的粗细凭个人口感例如绿豆沙我喜欢细腻的,红豆沙我喜欢有颗粒存在感的;2、糖粉在自己添加的时候尝一下也是全凭个人爱好调整,我不爱吃太甜的所以我的微甜。

  豆沙馅小南瓜怎么做(附做豆沙馅料的步骤)步骤

豆沙馅小南瓜  #附做豆沙馅料的步骤#的做法图解1

  1. 绿豆(红豆)冷水浸泡24小时。

豆沙馅小南瓜  #附做豆沙馅料的步骤#的做法图解2

  2. 绿豆去皮。红豆则不用去皮的哦。

豆沙馅小南瓜  #附做豆沙馅料的步骤#的做法图解3

  3. 隔水蒸至一捏就粉的程度,晾凉。

豆沙馅小南瓜  #附做豆沙馅料的步骤#的做法图解4

  4. 将绿豆打成很细的泥,红豆可以根据自己喜好,我喜欢吃豆感所以保留了些半豆。

豆沙馅小南瓜  #附做豆沙馅料的步骤#的做法图解5

  5. 锅里面加黄油和玉米油小火加热融化。

豆沙馅小南瓜  #附做豆沙馅料的步骤#的做法图解6

  6. 放入豆蓉翻炒均匀。

豆沙馅小南瓜  #附做豆沙馅料的步骤#的做法图解7

  7. 加入糖粉继续翻炒,注意不要糊锅,如果觉得温度太高可是适当离火一会,待温度降下来了再加热,中间要不停搅拌。

豆沙馅小南瓜  #附做豆沙馅料的步骤#的做法图解8

  8. 做好的绿豆沙。

豆沙馅小南瓜  #附做豆沙馅料的步骤#的做法图解9

  9. 做好的红豆沙。

豆沙馅小南瓜  #附做豆沙馅料的步骤#的做法图解10

  10. 小南瓜总重35g,取15g红豆泥搓成球,取20g南瓜面团按扁。

豆沙馅小南瓜  #附做豆沙馅料的步骤#的做法图解11

  11. 用虎口慢慢收口,然后搓圆。

豆沙馅小南瓜  #附做豆沙馅料的步骤#的做法图解12

  12. 取绿豆泥15g搓成球,南瓜面团20g按成饼圆。

豆沙馅小南瓜  #附做豆沙馅料的步骤#的做法图解13

  13. 用虎口聚拢收口搓圆。www.meichubang.com

豆沙馅小南瓜  #附做豆沙馅料的步骤#的做法图解14

  14. 用牙签先按出顶部分割。

豆沙馅小南瓜  #附做豆沙馅料的步骤#的做法图解15

  15. 再按出侧面南瓜瓣来。

豆沙馅小南瓜  #附做豆沙馅料的步骤#的做法图解16

  16. 用枸杞做南瓜蒂装饰。

豆沙馅小南瓜  #附做豆沙馅料的步骤#的做法图解17

  17. 做的小南瓜冷水进蒸锅蒸10分钟。要立即取出不要闷在锅里哦!

豆沙馅小南瓜  #附做豆沙馅料的步骤#的做法图解18

 

  18. 蒸好的萌萌哒小南瓜!趁热吃好吃哦!

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