蒸彩色馄饨怎么做?蒸彩色馄饨的16步做法

    发布:meiku, 时间:2015-08-25 17:49, 来源:

蒸彩色馄饨怎么做?蒸彩色馄饨的16步做法        美厨邦

   主料:菠菜汁50g,胡萝卜汁50g,紫薯粉10g,中粉350g,荠菜鲜肉馅300g

  步骤:

蒸彩色馄饨的做法步骤1

  1.胡萝卜榨汁过滤

蒸彩色馄饨的做法步骤2

  2.菠菜汆水捞出榨汁过滤

蒸彩色馄饨的做法步骤3

  3.取一盆加入100克中粉50克胡萝卜汁,

蒸彩色馄饨的做法步骤4

  4.盆里加入100克中粉50克菠菜汁

蒸彩色馄饨的做法步骤5

  5.盆里加入90克中粉10克紫薯粉,适量的清水

蒸彩色馄饨的做法步骤6

  6.分别揉成面团

蒸彩色馄饨的做法步骤7

  7.把面团压扁,面条机调到最大档,放入面团压扁

蒸彩色馄饨的做法步骤8

  8.压好对折后再压,多压几次至光滑面坯,记得每次压前撒上干粉

蒸彩色馄饨的做法步骤9

  9.橙色面坯刷上清水放上绿色面皮,再刷上清水放上紫色面坯

蒸彩色馄饨的做法步骤10

  10.把三色面坯切整齐,再对半切开,刷上清水叠在一起后放入冰箱冷藏半小时

蒸彩色馄饨的做法步骤11

  11.然后把面坯切成半厘米的面条,然后刷上清水拼成大小合适的面坯

蒸彩色馄饨的做法步骤12

  12.压面机调到第二档,把拼好的面条放入机器压制,撒上干粉后切成馄饨皮

蒸彩色馄饨的做法步骤13

  13.提前调味的荠菜鲜肉馅

蒸彩色馄饨的做法步骤14

  14.取一张馄饨皮放入馅料,包好

蒸彩色馄饨的做法步骤15

  15.把包好的馄饨放入蒸笼

蒸彩色馄饨的做法步骤16

  16.锅里煮开水后,蒸10分钟即可

  延伸阅读:冬至吃馄饨的典故

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