卤猪皮怎么做?卤猪皮的6步做法

    发布:meiku, 时间:2015-08-24 09:59, 来源:

 卤猪皮怎么做?卤猪皮的6步做法          美厨邦

  主料:猪皮231g,老抽适量,小茴香适量,砂糖适量,桂皮适量,香草适量,食盐适量,生抽适量,清水适量

  制作步骤:

  食材:猪皮。

  将猪皮洗净,放入汤锅中,加入适量的清水,盖锅盖,大火煮滚,捞起,将水倒掉,再次洗净猪皮和汤锅。

  用菜刀刮去猪皮内侧的肥肉,一定要刮干净哦。

  将猪皮放入砂锅中,倒入适量的老抽,倒入适量的生抽、食盐、砂糖、桂皮、小茴香、香草洗净,放入锅中,倒入适量的清水,腌制30分钟。

  盖锅盖,大火,煮20分钟。

  即可关火。

  延伸阅读:花生卤猪皮做法

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