海参苦瓜排骨汤怎么做?苦瓜海参排骨汤9步做法

    发布:mei07, 时间:2015-08-22 17:38, 来源: 小五的吃喝玩乐

   海参苦瓜排骨汤

海参苦瓜排骨汤怎么做?苦瓜海参排骨汤9步做法 美厨邦

海参,苦瓜,排骨汤

  周末,可以的话,我一定要宅在家里,煲上一锅老火靓汤,闻着丝丝香味,那是居家的味道。今天,虽然开了一整天的会,但中午还是跑到市场买了排骨与苦瓜,今晚就让我们熬一个海参苦瓜排骨汤,犒劳家人犒劳自己。这是一锅清香鲜美,加了苦瓜的汤水一点都不油腻。

  主料:

  海参2根、苦瓜1/2根、排骨、排骨

  辅料:

  盐适量、水适量

  海参苦瓜排骨汤的做法步骤:

海参苦瓜排骨汤的做法图解1

  1. 排骨洗净,熬汤时我喜欢选猪龙骨。

海参苦瓜排骨汤的做法图解2

  2. 排骨冷水下锅,煮开,撇去浮沫,沥干水分。

海参苦瓜排骨汤的做法图解3

  3. 砂锅中煮开水,下排骨,大火煮开,再转小火煮1个半小时。

海参苦瓜排骨汤的做法图解4

  4. 泡发好的海参洗净。

海参苦瓜排骨汤的做法图解5

  5. 将海参切块。

海参苦瓜排骨汤的做法图解6

  6. 将海参切块。7. 将煮了一个半小时的排骨汤改为大火,下海参。

海参苦瓜排骨汤的做法图解8

  8. 将煮了一个半小时的排骨汤改为大火,下海参。

海参苦瓜排骨汤的做法图解9

  9. 下盐调味,熄火即可食用。

  小贴士:

  泡发好的海参是柔软的,若没有经过充分泡发的海参相对偏硬,那么就要煮的久一些,海参可与排骨同煮。

  延伸阅读苦瓜排骨汤怎么做好喝

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