蒸虾肠粉的5步做法

    发布:mei07, 时间:2015-08-22 16:38, 来源: 粉竽粘糖

   蒸虾肠粉

蒸虾肠粉的5步做法 美厨邦

蒸虾肠粉,虾肠粉

  主料:

  陈村粉200克、海虾仁150克

  辅料:

  蒜蓉3瓣、湖南椒2件、指天椒5件、葱丝1根、李锦记天成一味2汤匙、花生油1汤匙半

  蒸虾肠粉的做法步骤:

蒸虾肠粉的做法图解1

  1. 虾仁解冻洗净,陈村粉解散备用。蒜剁成茸,湖南椒和指天椒切成粒,葱撕成细丝泡入水中备用。

蒸虾肠粉的做法图解2

  2. 辣椒豉油的做法:锅下油放入蒜茸扁香,爆出蒜香味后加入青红辣椒粒,然后加入酱油,小火煮热即可。

蒸虾肠粉的做法图解3

  3. 把陈村粉摊开平铺,在肠粉上放上海虾仁。

蒸虾肠粉的做法图解4

  4. 把陈村粉卷起来,切成均匀的段放入盘中。

蒸虾肠粉的做法图解5

  5. 虾肠粉蒸熟后从锅里移出。再把辣椒豉油淋在虾肠粉上,撒上葱丝装饰。

  小贴士:

  1、陈村粉最好不要放入冰箱,象我这放入冰箱的摊开容易破。

  2、做辣椒豉油时,加入酱油用小火煮热即可,火太大反而失去香味。

  3、我这次用的是海虾仁,也可以用新鲜的虾仁。

  4、酱料可以按自己的口味调配。

  延伸阅读鲜虾肠粉制作详解

分类:
相关美食
  • 香港香蕉糕的做法
  • 古法马拉糕的做法
  • 福清特色小吃:番薯丸的做法
  • 木糠杯如何制作
  • 西安十大名小吃之千层油酥饼的做法
  • 花样面点的100种做法
  • 创意甜品:可以吃的棉花糖酒杯的做
  • 发酵大米糕的超详细做法
  • 五彩蔬菜花卷的营养做法