鱿鱼干炒蒜苔怎么做好吃

    发布:meiku, 时间:2015-08-21 14:53, 来源:

 鱿鱼干炒蒜苔怎么做好吃      美厨邦

  原料: 鱿鱼干一条 蒜苔一把 姜小块 红椒一个 料酒一勺

  做法:

  1 .准备好所需要的食材

  2.鱿鱼洗干净后用一盘水泡发,泡的时候加点苏打粉

  3.泡好的鱿鱼干再用水煮熟至可用筷子插穿就捞起来,再次清洗干净

  4.然后切成粗丝状

  5.蒜苔也洗净切小段,红辣椒切条状,蒜切小片

  6.热锅温油爆香姜片后放鱿鱼丝煸出香味

  7.把鱿鱼丝拨在一旁,有油的地方放豆瓣酱炒出红油

  8.鱿鱼干和豆瓣酱混合,调入料酒提香

  9.加入蒜苔段炒均

  10.加适量温水焖三分钟

  11.蒜苔断生收汁时放红辣椒

  12.混合炒一分钟,加盐和十三香提味即可

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