花胶响螺煲鸡的5步做法

    发布:mei07, 时间:2015-08-20 17:01, 来源: 虫虫嘛妈
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   花胶响螺煲鸡

花胶响螺煲鸡的5步做法 美厨邦

花胶,响螺,煲鸡

  人懒一直在外面的店喝养生,价钱贵而且用料不太足,提起劲自己在家熬,女人滋补养颜的汤水。

  主料:

  中号黄花胶6只、响螺4块、干猪脚跟50g、干鲍鱼8只、鸡300g、鸡脚10个、冬菇6只、红枣5颗、枸吇适量、桂圆肉10颗、料酒2勺、盐适量、香油适量、虫草花50g

  花胶响螺煲鸡的做法步骤:

花胶响螺煲鸡的做法图解1

  1. 花胶发泡好,切开三到四段,备用

花胶响螺煲鸡的做法图解2

  2. 猪脚根和干鲍鱼发泡好洗净

花胶响螺煲鸡的做法图解3

  3. 响螺片切片

花胶响螺煲鸡的做法图解4

  4. 鸡脚去指甲洗净切开,鸡肉我只用了脖子,翅膀和腿,洗净切开,然后把鸡脚和鸡肉热水烫一下捞起,和其他材料一起放汤煲熬制3小时。

花胶响螺煲鸡的做法图解5

  5. 快好前15分钟放盐,料酒和香油调味,再熬15分钟美美的滋补汤就做好了,简单吧。

  小贴士:

  花胶,响螺,干鲍,猪脚根隔夜发泡,具体发泡不一一描述,冬菇虫草花煲前半小时发泡。

  延伸阅读虫草花响螺煲鸡的做法,适合经常熬夜加班的上班族

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