提拉米苏月饼怎么做?提拉米苏月饼27步做法

    发布:mei07, 时间:2015-08-20 14:56, 来源: 紫韵千千

   提拉米苏月饼

提拉米苏月饼怎么做?提拉米苏月饼27步做法 美厨邦

 

提拉米苏月饼,提拉米苏

  提拉米苏蛋糕吃过不少,虽然 提拉米苏做起来比较麻烦,但是每次吃过之后,它的清香而浓郁,丝滑般的口感,让人难以忘怀。

  把提拉米苏做成了月饼,还是第一次尝试,苦巧克力的外衣包裹着丝滑的提拉米 苏,内馅蛋糕的咖啡酒香,口感变的绵密,感受它停留在舌尖上的甜蜜美妙味觉的体验,它带给你的不但但是美味,还有浪漫的爱情和幸福的感觉。

  月圆之夜,一家人围坐一起,美味的月饼将会增添无限的乐趣,与家人共享美食,共度团圆之夜。

  主料:

  低筋面粉80克、细砂糖60克、鸡蛋2个

  辅料:

  马斯卡膨奶酪100克、动物性淡奶油100克、咖啡酒50克、吉利丁片1.5片、蛋黄1个、朗姆酒5克、黑巧克力100克

  提拉米苏月饼 的做法步骤:

提拉米苏月饼 的做法图解1

  1. 准备做手指饼所需所需材料。(鸡蛋2个、糖60克、低筋面粉80克。将蛋黄和蛋白分开,蛋黄加入20克细砂糖里。

提拉米苏月饼 的做法图解2

  2. 用手动打蛋器搅拌均匀。

提拉米苏月饼 的做法图解3

  3. 蛋白放入一个无水无油的容器中,分三次加入40克白糖打至硬性发泡。

提拉米苏月饼 的做法图解4

  4. 将蛋黄倒入蛋白中,用刮刀上下翻拌均匀。

提拉米苏月饼 的做法图解5

  5. 再筛入低筋面粉。

提拉米苏月饼 的做法图解6

  6. 翻拌均匀。

提拉米苏月饼 的做法图解7

  7. 然后倒入烤盘内抹平。

提拉米苏月饼 的做法图解8

  8. 烤箱预热170度放中层烤20分钟。

提拉米苏月饼 的做法图解9

  9. 将烤好的蛋糕取出放凉。

提拉米苏月饼 的做法图解10

  10. 再用裱花嘴切割出小蛋糕。

提拉米苏月饼 的做法图解11

  11. 将小蛋糕粘上咖啡酒。

提拉米苏月饼 的做法图解12

  12. 全部做好后放冰箱冷藏。

 

提拉米苏月饼 的做法图解13

 

  延伸阅读提拉米苏的传统做法

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