上海风格韭菜素饺子怎么做

    发布:mei08, 时间:2015-08-20 09:34, 来源:

 上海风格韭菜素饺子怎么做 美厨邦

上海,韭菜,素饺子

  主料:韭菜250g,鸡蛋4枚,香豆腐干6块,虾皮50g

  家里人最爱吃的素饺子,健康,美味。还可以消灭老韭菜

        11种饺子包法 

  上海风格韭菜素饺子……心机菜谱,无敌美味的做法步骤

上海风格韭菜素饺子……心机菜谱,无敌美味的做法图解1

  1. 豆腐干切丁,大小你随意

上海风格韭菜素饺子……心机菜谱,无敌美味的做法图解2

  2. 虾皮筛一下,去掉灰尘。稍微切几下。因为太长,包饺子时会翘出来哟

上海风格韭菜素饺子……心机菜谱,无敌美味的做法图解3

  3. 锅子下油,先炒一下虾皮,炒干后,加入豆腐干继续炒,然后放入一点点料酒,去腥调鲜。

上海风格韭菜素饺子……心机菜谱,无敌美味的做法图解4

  4. 锅子不用洗,继续炒鸡蛋,用铲子打成碎鸡蛋。和之前炒好的料放在一起。然后放入切碎的韭菜。加入盐和麻油搅拌。就这里包饺子了

上海风格韭菜素饺子……心机菜谱,无敌美味的做法图解5

  5. 这个是成品。中间包饺子的忽略了,大家都知道。为何先要炒干其他配料?因为韭菜遇到盐会出水,而炒过的豆腐干可以洗汁水。这样吃饺子的时候,就是你中有我,我中有你。饺子也不会一包菜汁

  小贴士

 

  这个配方可以做出80只左右de饺子

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