健康又养眼的纯天然蔬菜汁彩色面条怎么做

    发布:mei08, 时间:2015-08-19 14:49, 来源:

 健康又养眼的纯天然蔬菜汁彩色面条怎么做 美厨邦

蔬菜汁,彩色面条,面条

  主料:面粉800克,菠菜一小把,胡萝卜一个,半西红柿两个,紫甘蓝四分之一个,清水适量

         面条的10种吃法 

  这些彩色面条全部是用蔬菜泥汁和的面,用了四种蔬菜:胡萝卜、菠菜、西红柿和紫甘蓝,华丽丽的面条,纯天然无添加,健康又养眼哈

  健康又养眼的纯天然蔬菜汁彩色面条怎么做步骤

自制纯天然蔬菜汁彩色面条的做法图解1

  1. 准备好所用的菜,洗干净。

自制纯天然蔬菜汁彩色面条的做法图解2

  2. 分别把这些菜加少量水用榨汁机或料理机榨汁。

自制纯天然蔬菜汁彩色面条的做法图解3

  3. 把800克面粉分成4份各200克,分别加入80克不同的菜泥汁。

自制纯天然蔬菜汁彩色面条的做法图解4

  4. 以菠菜为例吧,用筷子搅拌成絮状。

自制纯天然蔬菜汁彩色面条的做法图解5

  5. 再用手团成硬的面团,面团比较硬,可以用点力,勉强捏到一起即可。

自制纯天然蔬菜汁彩色面条的做法图解6

  6. 以胡萝卜面为例吧,切成比较厚的面块。www.meichubang.com

自制纯天然蔬菜汁彩色面条的做法图解7

  7. 安装好厨师机的压面工具,把切好的厚面片放到上面压。开始压一定要开到一档压,面出来比较粗糙,多压几次,面片就光滑成大片了。逐渐从2档过度到8档,压了几次后面片光滑了许多,开到8档压出来是最下面那个,面片也薄了。

自制纯天然蔬菜汁彩色面条的做法图解8

  8. 最后打开九档压,面片已很薄了。

自制纯天然蔬菜汁彩色面条的做法图解9

  9. 换成切面的刀,开始切面了。

自制纯天然蔬菜汁彩色面条的做法图解10

  10. 依次做好西红柿、菠菜和紫甘蓝的面条。

  小贴士

 

  这次压面菜汁和菜泥我都和到面里面了,比较浓稠,200克面用了80克菜泥汁,如果是清水,可以适当的减少水的量哦,这种压面条的工具,水分越少越好操作,压出来的面也越筋道好吃。

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