黑椒牛肉意大利面做法图解

    发布:mei08, 时间:2015-08-19 10:24, 来源:

 黑椒牛肉意大利面做法图解 美厨邦

黑椒,牛肉,意大利面

  主料:意大利面(三人份)300g,牛肉沫或牛柳150g,洋葱1个,大尖椒1根,番茄2个,口蘑(我没买到用白玉菇代替)适量,西兰花(配菜)适量,甜豆角(配菜)适量

  辅料:黑胡椒、盐、生抽适量,百里香1小勺,罗勒碎1/2小勺

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  到意大利走了一圈,吃遍了当地的美食,著名的意大利面怎么能错过?但其实作为一个地道的中国人来讲,偶尔尝鲜还可以,吃几顿就感到少那么点滋味。回来仔细琢磨,发现自己如果想吃,也可以做出地道的意大利味儿,但小小中西合璧一下,就更符合中国人口味儿了。

  黑椒牛肉意大利面做法图解步骤

#自己做更健康#黑椒牛肉意大利面的做法图解1

  1. 备料:洋葱一半切小丁一半切丝;西红柿切块、口蘑切片(我没买到就用白玉菇代替);大尖椒切菱形块;甜豆角与分割好的西兰花洗净用盐开水焯一下备用。可以先煮好意大利面,按包装说明标注的时间煮,如果喜欢软一点可以再适量加时。煮好盛盘备用。

#自己做更健康#黑椒牛肉意大利面的做法图解2

  2. 牛肉沫倒入生抽与黑胡椒拌一下腌一会儿。中西合璧加入生抽味道更符合中国人的口味儿,呵呵。当然您也可以不加。

#自己做更健康#黑椒牛肉意大利面的做法图解3

  3. 烧热油,倒入洋葱小丁炝出香味。www.meichubang.com

#自己做更健康#黑椒牛肉意大利面的做法图解4

  4. 倒入腌好的牛肉沫翻炒,适量加点水和盐翻匀炒熟。如果喜欢黑胡椒味道的朋友可以再多放点儿。

#自己做更健康#黑椒牛肉意大利面的做法图解5

  5. 加点水焖煮一下,最后加入一小勺百里香炒匀盛出。黑胡椒牛肉酱就熬制好了。

#自己做更健康#黑椒牛肉意大利面的做法图解6

  6. 另起锅入油,将洋葱丝与尖椒片炝出香味。

#自己做更健康#黑椒牛肉意大利面的做法图解7

  7. 再倒入番茄与蘑菇翻炒。

#自己做更健康#黑椒牛肉意大利面的做法图解8

  8. 待番茄出水出沙后额外加入番茄酱,使汤汁更加浓稠。加入盐调味,最后加入1/2罗勒碎(没有可以不加)翻炒均匀。

#自己做更健康#黑椒牛肉意大利面的做法图解9

  9. 再适量加点水熬一小会儿,使食材入味,上好的意大利面酱就熬制好了。

#自己做更健康#黑椒牛肉意大利面的做法图解10

  10. 将番茄面酱浇到面上,再浇入黑胡椒牛肉酱。将事先焯好的蔬菜摆在面周围,最后再淋上一些番茄沙司,唔~~香味儿扑鼻有木有?#自己做更健康#黑椒牛肉意大利面的做法视频

  小贴士 

  这是三人分量。

意大利面怎么煮

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