福气甜面包怎么做?福气甜面包的7步做法

    发布:mei07, 时间:2015-08-19 08:38, 来源: b文惠

   福气甜面包

福气甜面包怎么做?福气甜面包的7步做法 美厨邦

甜面包

  主料:

  高筋面粉250克、细砂糖50克、盐3.5克、酵母4克、鸡蛋50克、水45克、纯牛奶50克、黄油35克

  福气甜面包的做法步骤:

福气甜面包的做法图解1

  1. 后油法将面团揉至扩展阶段,收圆,加盖保鲜膜室温发酵2倍大

福气甜面包的做法图解2

  2. 取出发酵好的面团排气分割成12等份,滚圆,松驰15分钟

福气甜面包的做法图解3

  3. 取一份面团擀开成椭圆型

福气甜面包的做法图解4

  4. 翻面,压薄底边,自上而 卷起

福气甜面包的做法图解5

  5. 收口处捏紧,完成一个橄榄形

  6. 烤盘涂黄油,将面包坯均匀地排入烤盘,留有一定间距,室温发酵至2倍大,涂刷表面。(由于当时没有拍照,无法上传这张图片)

福气甜面包的做法图解7

  7. 烤箱180度预热,中层,上下火,烤20分钟。

福气甜面包的做法图解8

  延伸阅读面包机版甜面包怎么做:甜面包的8步做法

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