老母鸡汤怎么做,老母鸡汤的4步做法

    发布:mei07, 时间:2015-08-17 10:46, 来源: 杨猫

   老母鸡汤

老母鸡汤怎么做 美厨邦

 

老母鸡汤

  主料:

  三斤重左右草母鸡一只、木耳、枸杞子、香葱、生姜

  辅料:

  盐、料酒

  老母鸡汤的做法步骤:

  1. 鸡洗净,木耳泡发洗净、葱挽结,姜拍松

  2. 砂锅一次性加足水,放入洗净的母鸡(或块或整只都可),等水大开后,打去浮沫,放入葱姜,加料酒

  3. 调至微火,慢炖,一个小时以后加入木耳

  4. 再炖一小时,加入枸杞子、调入少量的盐(做鸡汤的盐一定要少放,汤不宜咸)即可起锅

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