家宴待客菜食谱:豆豉鲮鱼油麦菜的做法

    发布:mei08, 时间:2015-07-31 11:40, 来源:

 家宴待客菜食谱:豆豉鲮鱼油麦菜的做法 美厨邦

豆豉,鲮鱼,油麦菜

  主料:油麦菜250克,豆豉鲮鱼罐头1/3个

  辅料:蒜瓣3个,食用油适量

       豆豉鲮鱼油麦菜的做法大全 

  小时候特别喜欢吃海鱼罐头,豆豉鲮鱼,还有凤尾鱼罐头都是儿时加餐的美好回忆。这道豆豉鲮鱼油麦菜,咸香爽口,又一道快手菜分享给大家,以及换个花样炒素菜,也是非常有趣的事情,家宴或是待客都有新意。

  豆豉鲮鱼油麦菜的做法步骤

豆豉鲮鱼油麦菜的做法图解1

  1. 油麦菜洗净掐断。

豆豉鲮鱼油麦菜的做法图解2

  2. 锅中烧热油至6成熟,放入蒜瓣爆香和豆豉鲮鱼爆香。

豆豉鲮鱼油麦菜的做法图解3

  3. 倒入油麦菜炒匀。www.meichubang.com

豆豉鲮鱼油麦菜的做法图解4

  4. 就好了。

  小贴士

 

  绿叶菜尽量不要用刀切,因为用刀切容易有铁锈的味道,用手直接插断更方便。豆豉类的调料最好作以大蒜同炒,这样更能调出豆豉的香味。由于这道菜里豆豉和鲮鱼都有咸味,所以不用再放盐了。

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