藕粉的营养价值,藕粉的适用人群

    发布:meiku, 时间:2015-07-27 16:59, 来源:

藕粉的营养价值,藕粉的适用人群       美厨邦

   藕粉的营养价值

  1. 清热凉血:莲藕生用性寒,有清热凉血作用,可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。

  2. 通便止泻、健脾开胃:莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐,食物中的胆固醇及甘油三酯结合,使其从粪便中排出,从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香,还含有鞣质,有一定健脾止泻作用,能增进食欲,促进消化,开胃健中,有益于胃纳不佳,食欲不振者恢复健康。

  3. 益血生肌:莲藕的营养价值很高,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。故中医称其:“主补中养神,益气力”。

  4. 止血散瘀:藕含有大量的单宁酸,有收缩血管作用,可用来止血。藕还能凉血,散血,中医认为其止血而不留瘀,是热病血症的食疗佳品。

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  藕粉的使用效果

  莲藕味甘、性平、生熟均可食用,主治热渴,散淤血,生肌;熟藕性温味甘,有益胃健脾、养血补益、止泻功能。 主治肺热咳嗽、烦躁口渴、脾虚泄泻、食欲不振及各种血证。

  藕粉的适用人群

  一般人群均可食用。1. 老幼妇孺、体弱多病者尤宜;特别适宜高热病人、吐血者、高血压、肝病、食欲不振、缺铁性贫血、营养不良者多食用。

  营养信息

  能量(千卡)372蛋白质(克)0.2碳水化合物(克)93膳食纤维(克)0.1核黄素(毫克)0.01烟酸(毫克)0.4钙(毫克)8磷(毫克)9钾(毫克)35钠(毫克)10.8镁(毫克)2铁(毫克)17.9锌(毫克)0.15硒(微克)2.1铜(毫克)0.22锰(毫克)0.28

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