素鸡青椒肉片怎么做

    发布:meiku, 时间:2015-07-27 16:35, 来源:

素鸡青椒肉片怎么做       美厨邦

   主料:里脊肉100克,灯笼椒1个,素鸡1条,料酒适量,生抽适量,酱油适量,大蒜适量,小米椒适量,油盐适量,生粉适量,胡椒粉适量

  制作步骤:

  将里脊肉, 素鸡, 大蒜头切成片,灯笼椒切成块, 小米椒切成段;

  在肉片中加入适量的盐, 料酒, 生粉和生抽,搅拌均匀腌制一下;

  烧热锅, 放入适量的油, 下入蒜片和小米椒爆香;

  爆香后下入腌好的肉片翻炒至变色;

  下入素鸡片继续翻炒;

  翻炒几下后加入生抽和适量的水一起煮上两, 三分钟;

  再加入青椒继续翻炒;

  大火收汁,加入盐, 胡椒粉等调味料搅拌均匀;

  出锅装盘, 点缀上细葱花。

  延伸阅读:青椒肉片怎么做

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