怎样在家自制台湾康师傅牛肉面

    发布:mei08, 时间:2015-07-25 14:10, 来源:

 怎样在家自制台湾康师傅牛肉面 美厨邦

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  主料:牛肉(带筋)500g,西红柿400g,洋葱100g

  辅料:姜片4块,大蒜3颗,花椒8颗,八角1个,豆瓣酱1勺,酱油1勺,白糖半勺,食盐1勺,上海青菜3颗

  一碗康师傅台湾牛肉面要卖68元,外面的添加剂又多,不敢多让孩子吃,自己动手给孩子做一碗热气腾腾的台湾牛肉面吧。

         番茄牛肉面做法 

  台湾康师傅牛肉面的做法步骤

台湾康师傅牛肉面的做法图解1

  1. 在菜场里挑选带筋的牛肉500g,最好请老板帮忙切成2厘米左右的肉丁。用冷水浸泡20分钟,去鯹、去血水。

台湾康师傅牛肉面的做法图解2

  2. 准备好料酒、酱油、豆瓣酱、姜、蒜、花椒、八角等配料。

台湾康师傅牛肉面的做法图解3

  3. 西红柿去皮切块,洋葱切块备用。

台湾康师傅牛肉面的做法图解4

  4. 买牛肉时向老板要一些牛油,切成小丁备用。

台湾康师傅牛肉面的做法图解5

  5. 牛肉入锅煮一下,去掉血水,盛到碗里备用。

台湾康师傅牛肉面的做法图解6

  6. 起油锅将牛油炒干。www.meichubang.com

台湾康师傅牛肉面的做法图解7

  7. 倒入牛肉、一勺酱油、一勺豆瓣酱、一勺食盐、一勺料酒、半勺白糖、4片姜片、3颗大蒜、8颗花椒、1个八角,炒至牛肉收紧。

台湾康师傅牛肉面的做法图解8

  8. 加入洋䓤、西红柿、水(加入水要没过牛肉,这些就是牛肉面的汤头),煮开后品尝一下,根据自己的口味加入适量的盐。

台湾康师傅牛肉面的做法图解9

  9. 放入高圧锅内煮40分钟,美味就可以享用了。

台湾康师傅牛肉面的做法图解10

  10. 最好用手擀粗面条来做更有嚼劲,面煮好后,烫3颗上海小青菜,舀两大个牛肉和牛肉汤,一碗美味的台湾康师傅牛肉面就可以享用了。台湾康师傅牛肉面的做法视频

  小贴士

 

  用高圧锅做省时又美味。

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