芹菜的制作技巧

    发布:mei09, 时间:2015-07-23 17:54, 来源:

  芹菜的制作技巧

  1.芹菜可炒、拌、炝或做配料,也可作馅心;

  2.俗话说:“家厨眼中无废料”。很多人只吃芹菜杆,其实芹菜叶的降压效果很好,营养成分很高,而且滋味爽口。择下的芹菜叶可以凉拌,增加个下 酒小菜。芹菜叶中所含的维生素C比茎多,含有的胡萝卜素也比茎部高,因此吃时不要把能吃的嫩叶扔掉。我们可以将芹菜叶做汤,长期食用可以帮助人安眠入睡, 使皮肤有光泽;

  3.挑选芹菜时,掐一下芹菜的杆部,易折断的为嫩芹菜,不易折的为老芹菜;

  4.用于高血压病、眩晕头痛、面红目赤、血淋、痈肿等症。可用鲜芹菜500克,捣取汁,开水冲服,每日1剂;

  5.应用于大便出血:水芹适量,洗净捣烂,取汁半碗,调红糖适量服;

  6.应用于痄腮:鲜水芹适量,捣烂取汁,加酸醋服,外搽患处。

        延伸阅读:芹菜知识大全,芹菜的功效与营养价值

分类:
相关
热门