牛奶小餐包怎么做?牛奶小餐包的7步做法

    发布:mei07, 时间:2015-07-23 17:07, 来源: ousgoo

   #羽泉精选牧场奶#牛奶小餐包

牛奶小餐包怎么做?牛奶小餐包的7步做法 美厨邦

牛奶,小餐包

  主料

  高筋粉400克、牛奶220克、全蛋液50克、糖60克、酵母粉5克、黄油30克、盐4克

  辅料

  蜂蜜适量、水适量

  做法步骤

#羽泉精选牧场奶#牛奶小餐包的做法图解1

  1. 后油法将面团揉至扩展进行1次发酵;

#羽泉精选牧场奶#牛奶小餐包的做法图解2

  2. 面团排气松弛10分钟;

#羽泉精选牧场奶#牛奶小餐包的做法图解3

  3. 面团分割成25等份,每份约30克;

#羽泉精选牧场奶#牛奶小餐包的做法图解4

  4. 将面剂子搓圆摆入烤盘,中间留有空隙,进行二次发酵至两倍大;

#羽泉精选牧场奶#牛奶小餐包的做法图解5

  5. 烤箱预热180°,中层上下火,时间18分钟;

#羽泉精选牧场奶#牛奶小餐包的做法图解6

  6. 面包出炉后刷蜂蜜水(蜂蜜:水=2:1的比例混合)

#羽泉精选牧场奶#牛奶小餐包的做法图解7

  7. 包装严密,牛奶醇正,味道很香。

  延伸阅读:奶香小餐包怎么做,小餐包的15步做法

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