韩国蜂蜜柚子茶怎么做 美厨邦

蜂蜜,柚子茶

  最近写博文越来越懒了,这次的所有图片都是手机拍拍的,突然佩服手机

  的强大,又佩服自己不愧为PS出身的.

  买不到韩国的“黄金柚子”,买了个普通柚子凑合。当然香味上差很多。

  细说蜂蜜柚子茶的种种好:

  “在韩国,柚子茶是很有名的养生饮品。柚子茶的原料是生长于韩国南

  部海岸一种独有的特产,叫做YUJA,这种柚子有金黄色的外皮,据说十

  步之外就可以闻到浓郁的柚子清香,因此中文命名为“黄金柚子”。这

  种柚子茶,是把果肉果皮跟蜂蜜融合,做成像果酱一样的东西,富含纤

  维、维他命c,多吃对感冒有预防作用,还能润喉化痰。另外从中医的

  角度来看,黄金柚子有味甘性苦的特性,有贫肠、调理胀气、帮助消化

  、改善便秘、分解油脂的功效,拥有丰富维他命c的韩国柚子,更能养

  颜美容、美白肌肤。 ”

  食用方法

  一,热饮泡法:二汤匙柚子茶加热水调开搅匀即可,加入绿茶或红茶包

  口感更佳。

  二,冷饮泡法:同热饮冲泡法,只需再加入冰块即可。另外也可当成果

  酱直接涂抹在面包上;也可以稀释之后做成柚子果冻或柚子茶冻;也可

  以配合洋酒调成不同口味的鸡尾酒,浓度可因人而宜,不再需要加糖。

  如果用调酒壶摇出来那冰饮口感更好。

  (以上为网络搜索文字)

  材料:

  1、中等大小柚子1个,冰糖100克上下,蜂蜜150克上下

  做法:

  1、柚子洗干净,皮上撒上一层盐,搓1-2分钟,再洗干净,放进温水里泡

  20分钟左右;

  2、将柚子皮水分挤干,用刀削去白瓤部分,将黄色薄外皮部分,切成细丝;

  3 将柚子的肉剥去白薄膜外皮和籽,将果肉分成小块;

  4、将柚子皮丝焯一次水,然后找一不绣钢锅,放入柚子皮丝,加入5-6倍

  的水,加入冰糖,小火煮至1个小时左右,加入果肉,再煮1个小时左右,

  煮到最后水分基本熬干,质感略透明粘稠,关火冷却到60度一下;

  5、拌入蜂蜜,搅拌均匀; 把成品装入玻璃瓶,入冰箱密封冷藏保存。

自制韩国超人气女人茶---蜂蜜柚子茶
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        延伸阅读:蜂蜜柚子茶做法

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