芥蓝炒腊味怎么做      美厨邦

芥蓝,腊味

  主料:芥蓝 400克,腊肉 1条,腊肠 2根,红葱头 适量,蒜头 适量,盐 适量,生抽 适量

  制作步骤:

  1、将芥蓝去叶,去皮。

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  2、去皮后的芥蓝切成片。

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  3、准备好腊肉、腊肠。

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  4、将腊肉和腊肠切片。

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  5、锅里加适量的水,加入盐,烧开后将芥蓝焯水。

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  6、焯好的芥蓝待用。

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  7、起油锅,爆香葱头、蒜头,下腊味入锅煸炒一小会。

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  8、待腊味变至透明后加入芥蓝。

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  9、将锅里的材料炒匀,沿锅边炝入一点清水,加点生抽调味就行了。

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  10、炒好的芥蓝腊肉,味道香浓,口感也不错。

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        延伸阅读:小炒腊味拼盘的做法

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