豆腐汤的几种家常做法,豆腐汤的做法图解

    发布:mei09, 时间:2015-07-08 10:04, 来源:美厨邦

豆腐汤的几种家常做法,豆腐汤的做法图解 美厨邦

豆腐汤食谱

  一、冬瓜豆腐汤的做法

冬瓜豆腐汤的做法

  主料

  冬瓜200g 豆腐150g

  虾皮10g

  辅料

  葱姜蒜适量 盐3g

  糖2g 耗油3g

  胡椒粉少许

  冬瓜豆腐汤的做法步骤

冬瓜豆腐汤的做法图解1

  1. 冬瓜去皮、豆腐切块,葱姜蒜切末;

冬瓜豆腐汤的做法图解2

  2. 热锅凉油煸姜蒜末,放冬瓜煸至半透明;

冬瓜豆腐汤的做法图解3

  3. 放豆腐同炒,调料酒去腥;芥菜肉末豆腐汤的做法

冬瓜豆腐汤的做法图解4

  4. 蓄水烧开,调盐糖耗油,放虾皮;

冬瓜豆腐汤的做法图解5

  5. 入味后,撒葱花、胡椒粉即可出锅。

  二、海带豆腐汤的做法

海带豆腐汤的做法

  主料

  海带200g 南豆腐1小块

  鸡蛋1个

  辅料

  低钠盐半勺 黑胡椒粉适量

  海带豆腐汤的做法步骤

海带豆腐汤的做法图解1

  1. 准备主角登场

海带豆腐汤的做法图解2

  2. 取容器泡发海带咯,请记得一定适量哈,海带泡发后的量你会意想不到哦!

海带豆腐汤的做法图解3

  3. 豆腐切成2厘米厚的方块,自己把握厚薄度!主要好入味就成,海带豆腐汤的做法

海带豆腐汤的做法图解4

  4. 打鸡蛋,屌丝木有打蛋器只能传统打法,顺时针搅拌至此状!让蛋白蛋黄充分溶解

海带豆腐汤的做法图解5

  5. 起锅:热锅下油,我喜欢玉米油!油热后下打好的鸡蛋液(注意鸡蛋液不要给盐)

海带豆腐汤的做法图解6

  6. 倒入开水煮沸3-4分钟熬高汤

海带豆腐汤的做法图解7

  7. 依次放入海带、豆腐煮开后;加适量盐及蒜瓣再煮5分钟让食材入味

海带豆腐汤的做法图解8

  8. 起锅前撒点胡椒粉(由于不吃鸡精、味精只用了盐及胡椒作为调料),喜欢葱还可撒点葱末!像鸡汤熬的么?呵呵

  三、青菜豆腐汤的做法

青菜豆腐汤的做法

  难度:切墩(初级) 时间:30-60分钟

  主料

  嫩豆腐1块 青菜1把

  辅料

  盐1勺 鸡精1勺

  青菜豆腐汤的做法步骤

  1. 豆腐切小块,放在清水中加入1勺盐浸泡15分钟,浸泡过豆腐的盐水留用。

  2. 青菜择洗干净后分成一片一片的叶片,放入浸泡过豆腐的盐水中浸泡15分钟后冲洗干净沥干水分。

  3. 汤锅内放入水,大火加热至沸腾后加入豆腐块,继续大火煮15分钟后加入青菜。

  4. 放鸡精和盐调味后即可。

  四、丝瓜豆腐汤的做法

丝瓜豆腐汤的做法

  主料

  丝瓜1条 豆腐2块

  鸡蛋1个 淀粉适量

  盐适量 鸡精适量

  花生油适量

  丝瓜豆腐汤的做法步骤

丝瓜豆腐汤的做法图解1

  1. 锅里放水先煮开,然后豆腐切块,加点盐煮开

丝瓜豆腐汤的做法图解2

  2. 豆腐煮开后加入切好的丝瓜煮开,然后把鸡蛋和淀粉分开打散备用

丝瓜豆腐汤的做法图解3

  3. 煮开后加入打散的蛋液,转圈的方式倒蛋液,边倒边打散,然后再以同样的方式加入淀粉液

丝瓜豆腐汤的做法图解4

  4. 全部材料煮开后,加入盐,鸡精调好味,出锅后倒一点花生油,清润又美容的汤水就好了,这个多喝多漂亮哦

  注:更多食谱请关注汤的做法栏目。

分类:
相关美食
  • 家常汤的100种做法
  • 家常煲汤500例
  • 泡菜汤几种家常做法,泡菜汤的图解
  • 各种排骨汤的家常做法大全,排骨汤
  • 广东老火汤大全,老火汤怎么做好吃
  • 广东炖汤食谱大全
  • 广式猪杂汤怎么做?广式猪杂汤6步做
  • 茶树菇排骨头汤的8步做法
  • 怎样煲鸡汤好喝又营养,煲鸡汤的3种