怎样在家自制布丁,布丁的做法大全      美厨邦

  1、芒果布丁

  主料:芒果泥150G,吉利丁5G,牛奶100G,淡奶油80G,白砂糖25G,芒果果粒适量

  制作步骤:

  1.吉利丁放在牛奶中泡软后小火加热,不停搅动至吉利丁融化

  2.加入蛋黄一只和白砂糖,立即搅拌均匀以免蛋黄变成蛋花儿汤

  3.加热至冒泡即关火

  4.加入淡奶油和芒果泥搅拌均匀

  5.容器中放一些芒果粒,倒入第4步做好的布丁液,稍凉后放冰箱冷藏至凝结即可

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  2、牛奶香蕉布丁

  主料:香蕉1根,吉利丁片1片,白糖50g,淡奶油100ML,儿童牛奶250ML,M豆适量,葡萄干适量

  制作步骤:

  1.吉利丁片冷水泡软。

  2.儿童牛奶倒入锅中,小火烧开至锅边冒泡

  3.放入白糖和吉利丁。搅拌到融化,关火

  4.香蕉用搅拌机打碎成泥湖状。

  5.等煮好的牛奶液凉透,加入香蕉泥和淡奶油,搅拌均匀

  6.准备好小容器。

  7.牛奶香蕉泥奶油混合液体过筛后放入容器中,保鲜膜密封。

  8.进冰箱冷藏1小时以上,拿出来撒上M豆或者葡萄干装饰即可。

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