家常版--芋头排骨焖饭图解的做法 美厨邦

芋头,排骨,焖饭

  主料:猪肋排400g,芋头350g,大米600g,生姜丝30g,黄酒10ml,生抽酱油20ml,老抽酱油10ml,食盐(可不放)2克,食用油适量清水适量

  这个芋头排骨焖饭,让我想起了妈妈的味道!如果不喜欢芋头的话,可以用土豆代替哦!其实我超级喜欢用油栗代替做出来的油栗排骨焖饭哦!

  芋头排骨焖饭——家庭版的做法步骤

芋头排骨焖饭——家庭版的做法图解1

  1. 芋头去皮(戴手套哦!),清洗干净,切片;猪肋排和大米清洗干净,备用!

芋头排骨焖饭——家庭版的做法图解2

  2. 热锅冷油,待油温六成热时将排骨放入锅里翻炒,等排骨变色之后加入黄酒和生姜丝,继续翻炒约2分钟。

芋头排骨焖饭——家庭版的做法图解3

  3. 将芋头放入锅里翻炒,变色后倒入大米翻炒入味。再加入生抽和老抽酱油翻炒约2分钟,关火。根据个人口味加入适量食盐,也可以不加!

芋头排骨焖饭——家庭版的做法图解4

  4. 将翻炒均匀后的全部食材舀入电器高压锅中,加入跟米饭齐平的清水。(米饭喜欢软一点的亲,可以多加一点清水哦!)盖上锅盖,按“肉类”键即可。

芋头排骨焖饭——家庭版的做法图解5

  5. 等电器高压锅排气之后,开锅,盛饭!

  小贴士 

  菜谱里面的调料根据个人口味酌情增减哦!

  注:更多食谱请关注美厨邦 菜谱大全频道。

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