橄榄肉末炒豆角的做法        美厨邦

  主料:长豆角 300克,肉末 30克,橄榄菜 20克,油 适量,葱 适量,姜 适量,料酒 10毫升,鸡精 少许,盐 适量,糖 1克,生抽 10毫升

  制作步骤:

  1、准备好所有的食材。

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  2、葱姜切碎,豆角洗净切段,瘦肉剁成肉末。

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  3、锅中水烧开加少许盐放入豆角煮上2分钟后迅速过凉备用。

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  4、炒锅倒油爆香葱姜。

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  5、倒入肉糜翻炒。

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  6、淋入料酒炒香。

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  7、再加入橄榄菜继续炒出香味。

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  8、加入豆角继续翻炒。

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  9、加少许生抽。

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  10、再加少许白糖。

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  11、加盐和少许清水翻炒片刻。

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  12、最后放入少许鸡精翻炒均匀关火。

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