11种让宝宝爱吃的美味芹菜叶鸡蛋饼做法大全(4)

    发布:mei08, 时间:2015-07-02 10:08, 来源:美厨邦

芹菜叶鸡蛋饼的做法

  7 芹菜叶鸡蛋饼

  厨具电饼铛

  “通常做菜的时候芹菜叶会弃之不用,实在有点可惜。芹菜叶的营养价值比芹菜的茎毫不逊色。”

  1 准备原料鸡蛋、芹菜叶、面粉

  2 芹菜叶洗干净切碎、加鸡蛋、面粉、五香粉和盐

  3 搅成糊状

  4 电饼铛加少许油,倒入一些面糊,直至面糊铺满锅面。

  5 煎至两面金黄即可

 

 美厨邦20150702105740.jpg

 

  8 芹菜叶玉米面鸡蛋饼

  主料面粉 (5大勺子)  玉米面 (3大勺子)

  调料芹菜叶 (80克)  鸡蛋 (2个)  盐 (适量)  花生油 (适量)  糖 (适量)  花椒粉 (适量)  葱 (适量)  厨具平底锅

  “芹菜叶所含营养成分要比芹菜茎丰富得多。芹菜叶含钙高,每100克芹菜茎含钙为152毫克,而每100克芹菜叶的含钙量却高达366毫克,芹菜叶的含钙量相当于芹菜茎的2.36倍。又如芹菜叶的含镁量相当于芹菜茎含镁量的4倍。芹菜叶所含维生素B1、维生素B2,也高于芹菜茎。尤其是芹菜叶中含有维生素 E,而芹菜茎中根本不含有此种物质。 芹菜茎吃了,叶子不要丢弃了,芹菜叶可以做汤,凉拌、炒好多的吃法啊,今天做的芹菜叶加的玉米面、面粉和鸡蛋,做的鸡蛋饼,很好吃,芹菜的清香,玉米面经过煎,有很香的玉米面的的味道,做营养早餐也不错哦,”

  ·芹菜叶洗净,放沸水中焯一下。

  ·鸡蛋两个打散,加入适量的清水

  ·蛋液有手抽拌匀加入玉米面和面粉拌匀,面粉和玉米面的比例大约3大勺子玉米面加大5勺子小麦面粉,

  ·焯水的芹菜叶和葱切碎

  ·蛋液加玉米面和面粉混合均匀成糊状

  ·加入芹菜叶和葱、盐、少许糖、花椒粉拌匀,

  ·混合好的面糊

  ·锅内加少许花生油加入面糊

  ·面糊放入锅内摊开煎熟,一面煎熟翻过来煎另一面即可。

  ·做好的鸡蛋饼

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