香菇培根炒芥蓝的家常做法        美厨邦

  主料:芥蓝菜 200克,干香菇 4朵,培根 50克,油 适量,盐 适量,鱼露 适量,姜片 适量

  制作步骤:

  1、干香菇先用温水浸泡软,洗净,切片去蒂;培根用手撕成小片;姜切片。

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  2、芥蓝菜洗净,菜杆去除老皮,叶子撕小待用。

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  3、锅内置油,烧热,下姜片爆香。

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  4、倒入香菇片和培根炒香。

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  5、加入菜杆,翻炒至菜杆五成熟。

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  6、加入菜叶,旺火翻炒。

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  7、调入适量的盐。

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  8、少量的鱼露提鲜。

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  9、完成。

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