宝宝营养食谱大全,银耳豆腐的做法     美厨邦

   1、银耳豆腐

  原料:豆腐250克,银耳15克,香菜10克,精盐3克,味精2克,淀粉10克,豆芽汤适量。

  做法:

  1、将银耳用温水泡发,去杂质洗净,放在沸水中氽透,捞出沥去水,摆放在盘子里。

  2、将豆腐压碎成泥,加入精盐、味精、生粉,搅拌成糊状,上面撒些香菜叶,上蒸茏蒸5分钟,取出,用汤匙盛起,均匀地摆在盛银耳的盘中。

  3、锅内加豆芽汤、盐,烧沸后用湿淀粉勾稀芡,加入味精,浇在盘内即成。

  Tips:银耳极富营养,配以豆腐,使得这道菜富含蛋白质、锌、磷及多种成分,有醒脑提神、补益脾胃的作用。锌有健脑作用,磷对骨骼生长有利。

  适合10个月以上的婴幼儿食用。

  特色:嫩滑爽口,开胃。

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  2、碎果仁麦片粥

  原料:麦片50克、杏仁、核桃、腰果、花生各4颗。

  制法:

  1.将杏仁、核桃、腰果、花生洗净后放入烤箱内烤熟。

  2.用粉碎机将烤熟的果仁打成碎末。

  3.麦片加水煮熟,加入打碎的果仁和少量糖拌匀即可。

  小贴士:制作此粥也可使用燕麦片,但小包的速溶麦片由于含糖量较多,因而不适合小宝宝食用。此外,在制作的时候注意要将果仁彻底粉碎。

  适合10个月以上的宝宝

  核桃仁、腰果等干果含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸,这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质,能滋养脑细胞,具有健脑功能,是宝宝理想的益智餐。

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  3、宝宝“补脑糖”

  材料:桃仁250公克,黑芝麻250公克,红糖500公克。

  做法:

  1、将红糖放入锅中,加入适量的水,用文火把红糖溶化并且熬稠。

  2、把桃仁和芝麻炒香。

  3、将桃仁和芝麻倒入熬红糖的锅中,搅拌均匀后即可关火。倒入涂有熟葵花油的盘中摊平,切成小方块即可食用。

  食物功效:

  1、【桃仁】味甘、性苦、平。归心、肝、大肠经。有活血祛瘀,润肠通便的功效。

  2、【芝麻】滋养肝脏,养血舒筋。

  3、【红糖】味甘,性寒。归脾、胃、肝经。能健脾益胃,润心肺。

  “补脑糖”可以当糖果给小朋友常吃,有补肾健脑的功效。特别适合那些毛发稀少,易受惊吓,记忆力差的小孩常吃。每天泡点绿茶。茶叶中的脂多糖,可改善肌体造血工能,在短时间内即可增强机体非特异性免疫力。茶叶还能防辐射损害。

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