各种各样美味蛋炒饭的家常做法

 20款蛋炒饭家常做法大全,金包银蛋炒饭的美味做法 美厨邦

1 胡萝卜蛋炒饭

  主料剩米饭 (1碗)  鸡蛋 (1只)  胡萝卜 (半根)

  调料小葱 (1根)  生姜 (2片)  十三香 (适量)  生抽 (适量)  食盐 (适量)  厨具炒锅

  “许多时候,美食并不意味着昂贵的食材和繁琐的制作步骤,反而是越简单越美味。 比如今天的这碗胡萝卜蛋炒饭。因为前前后后不过几分钟的时间便可以出锅,所以,一个人在家的时候我做得非常之多,可是,怎么吃也吃不腻,反而越品越有味。 葱末留一半到出锅前加入,这样炒出来的米饭香味更足,可以试试哦!”

  .原料,米饭最好用上顿剩的,这样炒的饭更香。

  .胡萝卜切小丁,小葱和生姜切末。

  .鸡蛋磕入碗中打散,锅中放少量油,油热后倒入蛋液炒熟。

  .炒熟的鸡蛋用铲子铲成小块,铲出备用。

  .锅中另加适量油,烧热后下一半的葱末和全部姜末炒香。

  .下入胡萝卜丁炒一分钟。

  .下入米饭,小火炒散,继续炒一分钟。

  .下入蛋丁炒匀。

  .加入适量十三香炒匀。

  .淋入适量生抽。

  .加适量食盐调味,翻炒两分钟。

  .下入剩余的葱末,翻炒均匀即可出锅。

 

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  2 辣椒蛋炒饭

  主料鸡蛋 (3个)  米饭 (500g)

  调料油 (适量)  辣椒 (适量)  生抽 (适量)  小葱 (适量)  盐 (适量)  虾皮 (适量)  厨具炒锅

  “每次煮饭是不是都会剩下一下干饭,倒了可惜,就得想办法解决掉,蛋炒饭就是个很好的选择,是平常百姓人家的家常吃法,简单易学,省时.一碗蛋炒饭有许多营养在里面。配菜随意准备,蔬菜,鸡蛋,豆制品,肉类都可以,以最漂亮的方式处理剩米饭,简单又美味”

  准备材料:剩米饭一碗、辣椒一个、大葱、鸡蛋

  葱切成葱末

  辣椒切小丁,虾皮洗净沥干水分

  油热了先炒鸡蛋,鸡蛋炒熟

  再放入辣椒定,虾皮,葱花翻炒出香味

  加入米饭翻炒,多用铲子把米饭铲碎,让米粒分成一粒一粒的

  倒入生抽,加入食盐

  继续翻炒下,出锅撒上葱花就可以装盘食用了

  小窍门:

  可以根据个人口味加入酸辣椒,我个人觉得加入辣椒的蛋炒饭更加好吃有味道

  

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